عند إضافة كمية زائدة من الملح إلى الطعام، يمكن أن يؤثر ذلك على الطعم ويجعله غير مستساغ لحسن الحظ، هناك بعض الحيل البسيطة التي تساعد في تقليل ملوحة الطعام واستعادة توازنه.
طريقة التخلص من الملح الزائد في الأكل
1. استخدام البطاطس
تُعتبر البطاطس من أفضل الوسائل لامتصاص الملح الزائد قومي بتقشير حبة بطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة، ثم أضيفيها إلى الطعام واتركيها تطهو لبضع دقائق.ستعمل البطاطس على امتصاص بعض من الملح الزائد، ثم يمكن إزالتها قبل التقديم.
2. إضافة السوائل أو المكونات الإضافية
يمكنك تخفيف الملوحة بإضافة مزيد من السوائل، مثل الماء أو المرق غير المملح، خاصةً في الأطباق التي تحتوي على الصلصات أو الشوربة كما يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الطماطم أو الخضار غير المملحة، مما يساعد على تخفيف الملوحة وإعطاء نكهة متوازنة.
3. استخدام السكر أو الليمون
يمكن استخدام القليل من السكر أو عصير الليمون لتعديل الطعم السكر يساعد في موازنة الملوحة، بينما يعطي الليمون نكهة حامضة تقلل من الشعور بالملوحة الزائدة تأكدي من إضافة كمية صغيرة وتذوقي الطعام لتجنب التأثير على نكهته.