يُعتبر الرمان من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ويُستخدم منذ القدم في الطب التقليدي لعلاج العديد من المشكلات الصحية بالإضافة إلى الحبوب، يحتوي قشر الرمان على فوائد صحية متعددة، إذ يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا ومن الطرق الشائعة للاستفادة من قشر الرمان هي غليه في الماء وشربه، وهي طريقة سهلة وفعالة لتحصيل الفوائد الصحية الكامنة في هذه القشور.
المكونات اللازمة لتحضير مشروب قشر الرمان
قشر رمان مجفف (قشرتين إلى ثلاث قشور)
2 كوب من الماء
ملعقة صغيرة من العسل (اختياري للتحلية)
شريحة من الزنجبيل الطازج (اختياري)
عصير نصف ليمونة (اختياري)
طريقة التحضير
1. تجفيف قشر الرمان
قبل البدء في التحضير، يجب تجفيف قشر الرمان. يمكن القيام بذلك عن طريق تقشير الرمان وتجفيف القشور تحت أشعة الشمس لمدة يومين إلى ثلاثة أيام أو باستخدام فرن بدرجة حرارة منخفضة حتى تجف القشور تمامًا. بمجرد أن تصبح القشور جافة تمامًا، يمكن تخزينها في وعاء محكم للحفاظ عليها لفترة طويلة.
2. غلي الماء
ضع كوبين من الماء في وعاء على نار متوسطة واتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
3. إضافة قشر الرمان
بعد غليان الماء، أضف قشر الرمان المجفف إلى الماء المغلي واتركه يغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق وإذا كنت تفضل إضافة الزنجبيل أو الليمون لتعزيز الطعم، يمكن إضافتهما في هذه المرحلة.
4. التصفية والتحلية
بعد أن يتم غلي قشر الرمان واستخلاص العصارة من القشور، قم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة دقيقة. ثم يمكنك إضافة العسل للتحلية إذا كنت تفضل ذلك.
5. التقديم
يُفضل شرب مشروب قشر الرمان دافئًا للحصول على أفضل نكهة وفوائد صحية. يمكن تناوله بمفرده أو مع الليمون لزيادة طعمه الحامضي والمنعش.
الفوائد الصحية لمشروب قشر الرمان
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي قشر الرمان على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. مشروب قشر الرمان يساهم في تخفيف مشاكل المعدة مثل الحموضة والانتفاخات.
2. تقوية جهاز المناعة
قشر الرمان غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، وهي مركبات تساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض.
3. تنقية الجسم من السموم
يُعتقد أن مشروب قشر الرمان يساعد في طرد السموم من الجسم عن طريق تعزيز عمل الكلى والكبد، مما يحسن من عملية التخلص من الفضلات ويساهم في صحة الجسم بشكل عام.
4. تحسين صحة القلب
تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في قشر الرمان تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. مضاد للبكتيريا والفطريات
لقشر الرمان خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ما يجعله مفيدًا في الوقاية من التهابات الفم والحلق. يمكن استخدامه كغسول للفم بعد غليه للمساعدة في قتل الجراثيم المسببة لرائحة الفم الكريهة.
6. دعم صحة البشرة
بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا، يمكن لمشروب قشر الرمان أن يساعد في تحسين صحة البشرة. تناول المشروب بانتظام قد يقلل من ظهور حب الشباب ويعزز نضارة البشرة.