اللب السوري، المعروف أيضاً بالبذور الشمسية، يعد من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين، وهو لا يتمتع فقط بنكهته المميزة، بل يحتوي أيضًا على مجموعة من الفوائد الصحية المهمة وسنستعرض في هذا المقال أبرز الفوائد الصحية لللب السوري للجسم.
1. مصدر غني بالعناصر الغذائية
اللب السوري يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
الفيتامينات: مثل فيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف.
المعادن: مثل المغنيسيوم، النحاس، والحديد، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
البروتينات: تساهم في بناء الأنسجة والعضلات، مما يجعله خيارًا جيدًا للرياضيين.
2. دعم صحة القلب
تعتبر بذور اللب السوري غنية بالدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية أوميغا-6، والتي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وهذا يمكن أن يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
3. تعزيز صحة الجلد
تحتوي بذور اللب السوري على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، الذي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة البشرة ويساعد هذا الفيتامين في حماية الجلد من الأضرار الناتجة عن الشمس والملوثات، ويعزز من نضارة البشرة وشبابها.
4. تحسين الهضم
اللب السوري مصدر جيد للألياف، التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم. تساعد الألياف في تعزيز حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، مما يساهم في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
5. تعزيز صحة الدماغ
بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة، يُعتقد أن اللب السوري يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الدماغ. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول المكسرات والبذور بانتظام يمكن أن يعزز الذاكرة والتركيز.
6. تعزيز صحة العظام
يحتوي اللب السوري على معادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم، اللذان يلعبان دورًا أساسيًا في تعزيز صحة العظام و تساعد هذه المعادن في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام مع تقدم العمر.
7. المساعدة في السيطرة على الوزن
يمكن أن تكون بذور اللب السوري خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة عند محاولة التحكم في الوزن وفهي غنية بالبروتينات والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي تقليل تناول السعرات الحرارية.