الخيار من الخضروات الصيفية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، وهذا ما يعطيه القدرة على ترطيب الجسم ومنح البشرة نضارة مميزة ولكن بسبب الماء، يتعرض الخيار للتلف بسرعة إذا لم يتم حفظه بشكل جيد لذا سوف نتناول اليوم في هذا المقال طريقة حفظ الخيار لفترة طويلة في الثلاجة مع الحفاظ على نضارته تابعو معنا الأسطر التالية.
كيفية حفظ الخيار في الثلاجة
لكي تحفظي الخيار لأطول فترة ممكنة ويكون طازج، اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
- خمسة كيلو من الخيار.
- كمية مناسبة من المناديل الورقية.
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
- خل أبيض.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة حفظ الخيار في الثلاجة:
- عليك غسل الخيار بشكل جيد باستخدام الماء والخل الأبيض للتخلص من الشوائب والميكروبات المتواجدة عليه.
- بعد غسل الخيار، جففيه باستخدام منشفة نظيفة ثم تأكدي من إزالة أي رطوبة قد تؤدي إلى تسريع تلفه.
- ضعي طبقة من المناديل الورقية في العلبة البلاستيكية، ثم قومي برص الخيار بشكل متساوٍ فوق المناديل.
- ضعي طبقة أخرى من المناديل الورقية فوق الخيار، وكرري العملية حتى انتهاء كمية الخيار المتواجدة لديك.
- اغلقي العلبة جيدا وضعيها في الثلاجة.
فوائد الخيار الصحية
للخيار فوائد عديدة، منها ما يلي:
- يعطي نكهة لذيذة ومنعشة للكثير من الأطباق، كما يستخدم في تحضير السلطات والمقبلات.
- يعمل على امتلاء المعدة لوقت طويل دون سعرات حرارية عالية، ما يجعله مثاليا لمن يريدون إنقاص وزنهم.
- يعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يساهم في حماية القلب والشرايين.
- يرطب الجسم ويحمي من الإصابة بالجفاف لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء.