يعد بسكويت جوز الهند من الحلويات المميزة التي تتمتع بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، ويتميز بنكهته اللذيذة وقوامه الهش، ويمكن إعداده بسهولة باستخدام مكونات بسيطة، ولليك كيفية تحضيره
المكونات
- كوب من دقيق الحلويات
- نصف كوب من السكر البني
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- نصف كوب من الزبدة الطرية
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح
- كوب من الشوكولاتة الداكنة (للتغطية)
طريقة التحضير
- تحضير الخليط السائل: في وعاء، اخفق السكر البني مع الزبدة حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي، وأضف البيضة والفانيليا، واخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- تحضير الخليط الجاف: في وعاء آخر، اخلط دقيق الحلويات مع البيكنج باودر، والملح، وجوز الهند المبشور.
- دمج المكونات: أضف الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا، واخلط حتى تحصل على عجينة متماسكة
- . تشكيل البسكويت: قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، وضع الكرات على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- الخبز: اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- التغطية بالشوكولاتة: بعد أن تبرد الكرات، اغمرها في الشوكولاتة الداكنة المذابة، واتركها لتتماسك على ورق الزبدة.
تقديم البسكويت
يمكن تقديم بسكويت جوز الهند مع كوب من الشاي أو القهوة، ويعد خيارًا مثاليًا للضيافة في مختلف المناسبات، سواء كانت حفلات أو تجمعات عائلية.
نصائح
- يمكنك إضافة بعض المكسرات المجروشة إلى العجينة لإضافة نكهة مميزة.
- يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوته.