“عشنا سنوات دون معرفة!”.. لماذا يعتبر صفار البيض الغامق أكثر فائدة من الناحية الغذائية؟

يعتبر صفار البيض جزءا غنيا بالفوائد الغذائية، ولكن اللون المختلف للصفار يثير تساؤلات حول القيمة الغذائية، في هذا المقال ومن خلال موقع بوابة الزهراء الإخبارية ، سنتناول الأسباب التي تجعل الصفار الغامق يعتبر أكثر قيمة من نظيره الفاتح، ونتعرف على تفاصيل مكونات الصفار الغامق

مكونات الصفار الغامق

يتميز الصفار الغامق بلونه القوي الذي يعود إلى التغذية المتوازنة للدجاج، الدجاج الذي يتناول غذاء غنيا بالفيتامينات، مثل الأعشاب والخضروات، ينتج صفارا أكثر غمقا،و يحتوي الصفار الغامق على مستويات أعلى من فيتامين A وD، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تساهم في تعزيز صحة القلب، هذه العناصر الغذائية تلعب دورا حيويا في تحسين الرؤية وتعزيز صحة الجلد، مما يجعله خيارا ممتازا للباحثين عن نظام غذائي صحي.

تأثير التغذية على الصفار

تؤثر التغذية بشكل كبير على لون الصفار ومحتوياته الغذائية، عندما يتغذى الدجاج على نظام غذائي متنوع وغني بالعناصر الغذائية، فإن ذلك ينتج صفارا أغمق، مما يشير إلى قيمته الغذائية العالية، لذا، عند اختيار البيض، يفضل اختيار تلك التي تحتوي على صفار غامق للاستفادة القصوى من الفوائد الصحية.

الخلاصة

إذا كنت تبحث عن البيض الذي يوفر أعلى قيمة غذائية، فإن الصفار الغامق هو الخيار الأمثل، فهو يحتوي على مكونات تعزز صحتك العامة وتدعم نظامك الغذائي بشكل فعال، لا تتردد في تضمينه في وجباتك للحصول على أفضل الفوائد الصحية.