ضاع عمرك وانتي بتقلي البطاطس غلط!!.. بدون ما تشرب نقطة زيت خفيفة وصحية ومقرمشة جدا احلى من المطاعم.. جربيها وهتنبهرى بطعمها

إذا كنت تبحث عن طريقة صحية لتحضير البطاطس المقرمشة دون استخدام الزيت، فإليك هذه الطريقة التي تساعدك في الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الحاجة إلى القلي بالزيت.

المكونات

  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (اختياري)
  • ملعقة صغيرة من البابريكا أو التوابل المفضلة لديك

طريقة التحضير

  1. تقطيع البطاطس: اغسلي البطاطس جيداً وقشريها، ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو أعواد (كما تفضلين)، واحرصي على أن تكون القطع متساوية لتتوزع الحرارة بشكل جيد.
  2. نقع البطاطس: ضعي قطع البطاطس في وعاء من الماء البارد، واتركيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا يساعد النقع في التخلص من النشويات الزائدة، مما يجعل البطاطس مقرمشة عند الطهي.
  3. تجفيف البطاطس: بعد النقع، صفي البطاطس وجففيها جيداً باستخدام منشفة نظيفة أو مناديل ورقية هذا الخطوة ضرورية للحصول على بطاطس مقرمشة.
  4. إضافة التوابل: ضعي البطاطس الجافة في وعاء وأضيفي الملح، الفلفل، والبابريكا، ثم حركيها لتتغطى كل القطع بالتوابل.
  5. الخبز أو استخدام المقلاة الهوائية:
    • في الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وضعي البطاطس على صينية مغطاة بورق الزبدة اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت للحصول على لون ذهبي.
    • في المقلاة الهوائية: ضعي البطاطس في المقلاة الهوائية واضبطي درجة الحرارة على 200 درجة مئوية، واتركيها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت.

التقديم

قدمي البطاطس المقرمشة ساخنة كوجبة خفيفة صحية أو كطبق جانبي مع الصلصات المفضلة لديك.