الفول المدمس من أكثر الأكلات الشعبية التي نقوم بتحضيرها في وجبه الإفطار في بصفه خاصه، حيث تبحث الكثير من السيدات عن طريقه عمل دقه الفول المدمس التي تعطي مذاق شهي ومميز بهذه الوجبه اللذيذه، فنجد العديد من المصريين لا يجدوا مثل طبق الفول الموجوده على عربيات الفول في الشوارع بسبب طعمه اللذيذ المميز عن الذين تناوله في المنزل، وهذا الاختلاف يرجع إلى دقه الفول التي تختلف من مكان إلى آخر
مكونات عمل دقة الفول
بإمكانك الآن تحضير دقة الفول في البيتدقة الفول في البيت من خلال تجهيز هذه المكونات:-
- نصف كوب من عصير الليمون.
- كمون بمقدار ملعقة.
- ثوم مهروس.
- بابريكا.
- كزبرة.
- مرقة دجاج.
- خل أبيض.
- شطة.
- ماء مغلي.
خطوات التحضير
إليكم طريقة تجهيز دقة الفول عن طريق اتباع هذه الخطوات التالية:-
- في البدايه قومي بوضع الكمون والكزبره في طاسه على النار من اجل التحمير.
- ثم قومي بتجهيز مطحنه التوابل لطحنهم مع اضافه الشطه في زجاجه فارغه .
- ضعي كميه من المياه على النار حتى أن تغلي ثم اضيفي عليها الليمون والخل ثم نسكبهم في الزجاجه ونضيف باقي التوابل عليها.
- ابدئي في استعمال هذه الدقه الرائعه على طبق الفول المدمس اثناء إعداده على سفره الطعام
خطوات تحضير الفول المدمس
- كيلو من الفول الحب.
- ملح بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون.
- كمون.
- طحينةزيت زيتون.
- شطة.
- ماء.
- عصير طماطم.
الخطوات
- في البدايه ارفعي جميع المكونات السابقه في اناء قابل الاشتعال على نار متوسطة.
- اتركي الفول حتى أن يستوي ويغلي تماماً ثم وزعي في أطباق التقديم ثم ضعي على كل طبق بقيه الفول التي اقمناه بشرحها مع أضافه القليل من الطحينه للتزيين وزيت الزيتون.