كفتة الأرز من الأكلات المشهورة والتي يحبها الكثيرين، والتي تتكون من اللحم المفروم والأرز المصري وبعض الخضروات ويتم فرمهم لعمل أشهى الأطباق، ولكنها تحتاج إلى مفرمة لفرم تلك المقادير، لذلك وجدنا لكِ طريقة سهلة وفعالة ويمكن صنعها في وقت قصير باستخدام الخلاط ويمكن التعرف على تلك الطريقة من خلال متابعة المقال التالي.
مكونات عمل كفتة الأرز
يمكن عمل كفتة الأرز الشهية وذلك بإضافة بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:
- ½ كيلو من اللحم المفروم.
- ¼ كيلو من الأرز المصري الأبيض.
- بصلة.
- بقدونس أخضر.
- ملح.
- كمون.
- كزبرة جافة.
- زيت للقلي.
تحضير عجينة كفتة الأرز
يمكن تحضير كفتة الأرز وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- ينقع الأرز لمدة ساعة في المياه قبل الفرم.
- تقشير البصل وغسله ثم يتم تقطيعه لقطع متوسطة الحجم.
- تقطيع البقدونس قطع صغيرة.
- إحضار الخلاط ويوضع الأرز والبصل والبقدونس.
- أضيفي اللحم والبهارات ثم قومي بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة مع مراعاة عدم الإفراط في التقطيع.
تحضير كفتة الأرز
يمكن تحضير الكفتة وتقديمها بشكل شهي بعد تحضير العجينة وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- تشكيل العجينة بالأشكال المفضلة سواء على شكل دائري أو مستطيل.
- إحضار طاسة ونضع الزيت حتى يسخن.
- توضع الكفتة في الزيت ويتم التقليب للحصول على اللون المثالي.
- توضع على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت بعد خروجها وتقدم شهية.
- يمكن إضافتها إلى صلصة الطماطم أو يمكن أن تؤكل محمرة في الزيت.