استخدام السكاكين والمقصات في المطبخ أمر أساسي ودائم، حيث لا يمكن تحضير الطعام بدونها، إذ تساعد في تقطيع اللحوم والخضروات وغيرها من المكونات لكن مع تكرار استخدامها، غالبًا ما تعاني العديد من الأمهات من فقدان حدة السكاكين والمقصات، مما يؤدي إلى زيادة الوقت المطلوب لتحضير الطعام ويزيد من الإزعاج لذلك، تفضل الأمهات استخدام أدوات حادة وسريعة في العمل في هذا المقال، سنعرض لكم طرقا بسيطة وفعالة لسن السكاكين والمقصات في المنزل، مما يساعد على استعادة حافتها ويجعل عملية التحضير أسرع وأكثر سهولة.
طريقة سن السكاكين والمقصات بدون مسن
تسعى جميع الأمهات إلى تحضير الوجبات بسرعة لتقديمها لأفراد الأسرة دون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ لذلك، يجب أن تكون الأدوات المستخدمة في المطبخ فعالة وسريعة، خاصة في تقطيع اللحوم والخضروات ومن أجل الحفاظ على كفاءة السكاكين والمقصات وضمان حافتها، من المهم شحذها بشكل مستمر وفيما يلي، نعرض لكم طرقًا بسيطة وفعالة لسن الأدوات الحادة في المنزل، مما يسهل استخدامها في تحضير الأكلات بسرعة وبدون عناء.
استخدام قطعة صنفرة خشنة
في البداية، يجب شراء قطعة صنفرة خشنة ومناسبة لسن السكاكين والمقصات يتم فرد الصنفرة على سطح مستوي، ثم يتم سن السكاكين والمقصات عليها مع الاستمرار في حكها في جميع الاتجاهات يفضل تكرار العملية عدة مرات حتى تحصلين على سكاكين حادة جاهزة للاستخدام، وبذلك ستحصلين على نتائج ممتازة في دقائق قليلة دون الحاجة لأي جهد إضافي.
حائط خشن
يمكنك أيضًا استخدام الحوائط الخشنة لسن السكاكين والمقصات ابحثي عن حائط أسمنتي أو سطح خشن مشابه، ثم قومي بحك السكين أو المقص عليه عدة مرات ستساعد هذه الطريقة على استعادة الحدة بسرعة، مما يسهم في تسريع تحضير الطعام داخل المطبخ.
استخدام قطعة سيراميك
يعتبر السيراميك خيارًا رائعًا لسن السكاكين والمقصات بفضل حوافها الحادة قومي باستخدام أي قطعة سيراميك قديمة (مثل طبق مكسور أو بلاط) ومرري السكين أو المقص على سطحها من الجانبين بشكل متكرر حتى تلاحظين أن السطح أصبح لامعًا يمكنك استخدام هذه الطريقة بشكل أسبوعي للحفاظ على حدة الأدوات وجعلها جاهزة للعمل في أي وقت.