ازاي تعملي السمن الفلاحي الثقيل بكوب واحد من الحليب ؟ .. تعالي أقولك على السر !!

واحدة من الأمور التي يجب أن تكون ربات البيوت على دراية بها هي أن هناك العديد من الطرق التي من الممكن أن يتم استعمالها من اجل تحضير نفس الصنف من الطعام لكن بمكونات مختلفة ، وهو الأمر الذي يتوفر بشكل كبير عبر مواقع التواصل الاجتماعي التي تنشر العديد والعديد من الطرق والوصفات التي تستعمل في أغراض الطهي بشكل رئيسي لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات في مقالنا على أن نتناول مثال لها وهو الذي يتعلق بالطريقة التي يمكن من خلالها تحضير السمن الفلاحي عن طريق استعمال كوب واحد من اللبن أو الحليب كما يلي

مكونات عمل السمن الفلاحي في المنزل

• كوب من الحليب الطازج
•  رشة من الملح.
•  وعاء مناسب.

طريقة التحضير

• أولا لابد من إحضار كمية الحليب على أن يكون كامل الدسم ومن ثم يتم غليه بشكل جيد

• ثم تنتظري حتى يبرد الحليب تمام وحينها تظهر طبقة القشطة على السطح والتي يتم عمل السمن منها
• ثم يتم وضع  القشطة في وعاء مناسب مع مكعبات من الثلج وعن طريق المضرب الكهربائي يتم فصل الدهون عن سوائل الحليب.
• مع الخفق المستمر يتم فصل الزبدة البلدي عن شرش الحليب وتتكون على هيئة كرات
• ثم يتم رفع الزبدة عن النار وتترك في حرارة منخفضة ثم يتم وضع الملح وتترك الزبدة حتى تذوب وتتبخر
• ثم يتم وضع السمن في برطمانات معقمة .