مع ارتفاع درجات الحرارة ودخول فصل الصيف، تتصدر المانجو قائمة الفواكه الأكثر طلب وشعبية، ويعشقها الناس بجميع أنواعها، وتظل دائما خيارهم المفضل في موسمه، ورغم ارتفاع أسعارها مقارنة بغيرها من الفواكه، شهد هذا العام مفاجأة بانخفاض أسعار المانجو في الأسواق المحلية، ما جعلها في متناول الجميع أكثر من أي وقت مضى نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
الفاكهة الذهبية وأسرارها المخفية
لكن قبل التوجه للشراء، من الضروري معرفة بعض الحقائق المهمة حول الأنواع المختلفة للمانجو، وكيفية تمييز الأنواع الصحية من الأنواع التي قد تشكل خطر على الصحة.
مانجو خطيرة في الأسواق احذر النوع الملوث بمادة الكربون
يحذر محمد ميشو، وهو صاحب إحدى المزارع الشهيرة لفاكهة المانجو في منطقة الإسماعيلية، من بعض أنواع المانجو التي تتداول في الأسواق بأسعار زهيدة لكنها خطيرة على صحة الإنسان، يرجع السبب في ذلك إلى لجوء بعض المزارعين إلى أسلوب “الرش بالكربون”، حيث يتم قطف المانجو غير الناضج ثم رشه بمادة كيميائية تعرف بالكربون، مما يسرع من نموه بشكل غير طبيعي، ويشير ميشو إلى أن هذا النوع من المانجو غير الناضج يصبح خطير على الصحة ويجب تجنب شرائه.
مانجو “الكمر” الطعم الحامض والقصة الغريبة للنضج في الأسمنت
يعتبر “الكمر” أحد أنواع المانجو المثيرة للجدل في السوق المحلي، والذي يرتبط بإحدى الطرق غير الاعتيادية في زراعته وتطويره، “الكمر” هو نوع من المانجو يتم قطفه قبل أن يصل إلى مرحلة النضج الكاملة، ويستخدم أسلوب فريد في نضجه حيث تترك ثمار المانجو في بيئة من الأسمنت لفترة زمنية محددة، هذا الأسلوب، رغم أنه يسرع من نضج الثمار، إلا أنه يؤثر على مذاقها، إذ يصبح طعمها حامض ويميل إلى المرارة، ما يجعلها أقل جاذبية لعشاق المانجو التقليدية.
ما يجب معرفته قبل شراء المانجو
إذا كنت من محبي المانجو وتبحث عن اختيار صحي وآمن، إليك بعض النصائح لتجنب الأنواع الضارة:
- ابحث عن المانجو التي تبدو ناضجة دون وجود علامات غير طبيعية، مثل اللون الغامق جداً أو القوام القاسي.
- إن سمعت أن المانجو قد نضج في ظروف غير طبيعية، كالأسمنت أو باستخدام المواد الكيميائية، فمن الأفضل تجنبها.
استمتع بالفاكهة الذهبية بمسؤولية هذا الصيف
يعتبر فصل الصيف موسم المانجو المثالي للاستمتاع بها، وها هي متوفرة هذا العام بأسعار مميزة، لكن تذكر دائما اختيار النوع الصحي والتأكد من مصدر الفاكهة قبل تناولها.
