ترغب كل الأمهات في تحضير كل أنواع الطعام في المنزل من أجل الاهتمام بصحة أفراد الأسرة ومن أجل هذا الأمر تقوم بالبحث في مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث العملاقة مثل جوجل من أجل الوصول لكل الوصفات التي تساعد في تحضير شتى أنواع الطعام والمخبوزات من ألذ وأشهى الأكلات التي تجذب لها الجميع لذا من الضروري أن تكون ملمة بالكثير من الأكلات ذات الطعم الرائع والتي من بينها البريوش ذو القوام الهش واللذيذ لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات في المقال على أن نوضح طريقة تحضيرها .
مكونات عمل البريوش في البيت
- كيلو من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع بيضات
- كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- كريم شانتيه
طريقة التحضير
- يتم الخلط بين الماء والسكر الخميرة ثم يتم ترك الخليط حتى تنشط الخميرة ثم يتم وضعه في وعاء
- نضيف البيض، الحليب البودرة، والكريم شانتيه
- ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر على أن يتم الخلط جيدا بين المكونات
- ثم يتم عجن المكونات في العجانة وبمجرد أن نحصل على عجينة متماسكة يتم إضافة الزبدة
- يتم ترك العجينة في وعاء حتى تختمر وتتضاعف في الحجم
- قطع العجينة إلى أصابع ونرتبها على طبق ثم نفرد كل قطعة على شكل رول على أن يتم تشكيلها بهيئة حلزونية
- نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة ثم يتم تغطية البريوش ل 15 دقيقة حتى يختمر
- في طبق يتم وضع صفار بيضة وملعقتين من الحليب ورشة من الفانيليا على أن يتم دهت البريوش بها ثم نرش السكر الخشن
- توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة