استخدام الخلاط لتحضير زيت الزيتون في المنزل يعد طريقة سهلة وسريعة، وتمنحك زيتًا طبيعيًا دون أي إضافات صناعية، هذه الطريقة مثالية لمن يرغبون في استخراج كمية صغيرة من الزيت لاستخدامها بشكل فوري.
المكونات
- زيتون ناضج طازج
- ماء دافئ
خطوات التحضير
- تحضير الزيتون: اغسلي الزيتون جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب، ثم اتركيه يجف قليلًا.
- الخلط: ضعي الزيتون في الخلاط مع كمية صغيرة من الماء الدافئ، وابدئي بخلطه على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط ناعم وسميك.
- استخلاص الزيت: صبي الخليط في قماش قطني نظيف واضغطي عليه بقوة لاستخلاص الزيت، حيث يمكن تكرار الضغط عدة مرات حتى يتم الحصول على أكبر كمية ممكنة من الزيت.
- التخزين: ضعي الزيت المستخلص في وعاء زجاجي نظيف واحفظيه في مكان بارد ومظلم.
نصيحة
للحصول على أفضل نتائج، استخدمي زيتونًا ناضجًا وطازجًا، وتأكدي من تجفيفه جيدًا بعد غسله لضمان جودة الزيت.