تصدر البيض التركي تريندات السوشيال ميديا بعد الأنباء التي ترددت حول تصديره إلى مصر من أجل القضاء على سماسرة بيض المائدة والذين يتلاعبون بالأسعار في الفترات الأخيرة الأمر الذي ترتب عليه وصول سعر كرتونة بيض المائدة إلى أسعار قياسية لم نشهدها من قبل.
تصدير البيض التركي لمصر
وسيتم تصدير البيض التركي في عبوات وصناديق من أجل تلبية الطلب المحلي على البيض بسبب ارتفاع الأسعار أو نقص الإنتاج المحلي، حيث ستتم مراعاة الشروط الصحية والتخزينية لضمان جودة البيض عند وصوله إلى البلاد.
مواصفات البيض التركي
وتسعى بعض الدول مثل تركيا من أجل الاستفادة من الطلب المتزايد في السوق المصري من خلال تصدير منتجاتها بأسعار تنافسية مقارنة بالإنتاج المحلي، حيث يتميز البيض التركي بالحجم والوزن، حيث يتوفر البيض التركي بأحجام متنوعة وغالبا ما يكون الوزن لكل بيضة، ما بين 50 و70 جراما للبيض المتوسط والكبير.
قشرة البيض التركي تكون قوية وموحدة اللون وغالبا ما تكون بيضاء أو بنية.
وينتج البيض في منشآت خاضعة للرقابة الصحية ويخضع لعمليات فرز وتنظيف قبل تعبئته لضمان خلوه من الأوساخ والشوائب.
ويتم تعبئة البيض التركي وتغليفه في علب وصناديق خاصة حيث توضع في كرتون أو بلاستيك لحماية البيض من الكسر خلال النقل ويتم وضع ملصقات على العبوات تتضمن معلومات عن تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية.
ويتمتع البيض التركي بعمر تخزين طويل إذ تم حفظه في ظروف تخزين مناسبة ما بين 4 إلى 10 درجات ما يساعد على وصوله إلى المستهلك وهو طازج، ويتم إنتاج وتصدير البيض التركي وفق المعايير الأوروبية والدولية حيث تخضع مزارع الدواجن لفحوصات دورية للتأكد من سلامة المنتج وخلوه من الأمراض، كل تلك المواصفات تجعل البيض التركي منافسا جيدا في الأسواق التي تستورده مثل مصر.