يعتبر الخيار من الخضروات الصيفية المنعشة التي تشتهر بقدرتها على ترطيب الجسم بفضل محتواه العالي من الماء، ورغم ذلك، فإنه يتعرض للتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل مناسب، ولهذا، في هذا المقال، سنستعرض طريقة فعالة لتخزين الخيار داخل الثلاجة مع الحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة.
المكونات المطلوبة للتخزين
- ثلاثة كيلو من الخيار
- كمية مناسبة من المناديل الورقية
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق
- خل أبيض
- كمية مناسبة من الماء
خطوات حفظ الخيار
- تنظيف الخيار: أول خطوة في تخزين الخيار هي تنظيفه جيدًا، واشطفي الخيار باستخدام مزيج من الماء والخل الأبيض للتخلص من الشوائب والميكروبات العالقة به.
- تجفيف الخيار: بعد تنظيف الخيار، جففيه جيدًا باستخدام منشفة نظيفة، فمن المهم إزالة أي رطوبة، حيث إن وجودها قد يؤدي إلى تلف الخيار بسرعة.
- تحضير العلبة ووضع المناديل الورقية: في هذه الخطوة، اضيفي طبقة من المناديل الورقية داخل علبة بلاستيكية محكمة الغلق، وبعد ذلك، رصي الخيار بشكل متساوٍ فوق هذه الطبقة.
- إضافة طبقات من الخيار والمناديل الورقية: كرري العملية بوضع طبقة من الخيار، ثم طبقة من المناديل الورقية، واستمري في هذا التكرار حتى تنتهي الكمية، وتأكدي من أن المناديل الورقية تغطي الوجه لضمان امتصاص الرطوبة الزائدة.
- غلق العلبة ووضعها في الثلاجة: أخيرًا، أغلقي العلبة بإحكام وضعيها في الثلاجة، وبهذه الطريقة، ستتمكنين من الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة أطول.
فوائد الخيار الصحية
- مع مذاقه المنعش، يحتوي الخيار على الكثير من الفوائد الصحية، فهو يساعد في ترطيب الجسم بفضل محتواه العالي من الماء.
- كما أنه يعد مثاليًا للذين يرغبون في إنقاص الوزن لأنه يملأ المعدة دون إضافة سعرات حرارية عالية.
- علاوة على ذلك، يعمل الخيار على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يحسن صحة القلب.
- كما يحتوي على مركبات تقلل من خطر الإصابة بالجلطات، ولذلك، يعد الخيار خيارًا مثاليًا لتحسين الصحة العامة والحفاظ على الترطيب.