مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تزداد مخاوفنا من الحشرات والآفات التي تهدد سلامة الأطعمة المخزنة في المنزل، خاصة الأطعمة النشوية مثل الأرز والعدس تعتبر مشكلة الحفاظ على هذه المكونات من التلف أو التعرض للحشرات تحديا كبيرا، ولكن هناك حل بسيط وفعال يمكن استخدامه بسهولة في المنزل، وهو استخدام الملح مع تسخينه في الفرن كطريقة مبتكرة وآمنة للحفاظ على الأطعمة طازجة وآمنة من التلف
فوائد استخدام الملح في الفرن لحفظ الأطعمة
أحد أبرز فوائد هذه الطريقة هو التخلص من الحشرات، حيث يعمل الملح كمادة طاردة لها بفضل خصائصه الطبيعية التي تساعد في تقليل الرطوبة، والتي تعتبر بيئة ملائمة لتكاثر الحشرات عند تسخين الملح في الفرن، فإنه يسهم في تجفيف الهواء المحيط به، مما يخلق بيئة غير ملائمة لنمو الحشرات
إضافة إلى ذلك، يساعد استخدام الملح في تحسين تخزين الأطعمة النشوية فالرطوبة هي من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى تلف النشويات وتعرضها للآفات أو الفطريات عند وضع الملح في حاويات تخزين النشويات، فإنه يمتص الرطوبة الزائدة، مما يقلل من فرص تعرض الأرز أو العدس لأي نوع من الحشرات أو التلف
كيفية استخدام الملح لحماية النشويات
لتطبيق هذه الطريقة، يمكن اتباع خطوات بسيطة وفعالة بداية، ضعي كمية مناسبة من الملح في صينية وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة تسخين الملح يعمل على تنشيط خصائصه الطبيعية في امتصاص الرطوبة
نصائح إضافية للحفاظ على الأطعمة
للحصول على أفضل النتائج، يفضل تجديد الملح بإعادة تسخينه في الفرن من وقت لآخر، خاصة خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة، مما يضمن استمرارية فعاليته كما يمكن تجربة هذه الطريقة مع مختلف أنواع النشويات، مثل المعكرونة والفاصولياء، لضمان حماية جميع الأطعمة المخزنة