تعتبر البطاطس مصدر طبيعى للألياف، فإن البطاطس غنية بالبروتين وأيضاً المعادن والفيتامينات الرئيسية، ويمكن أكلها بأنواع مختلفة تناسب إحتياجاتك، وهذا سواء كنت تريد فى إعداد وجبة سريعة أو أن تتبع نظام غذائى صحى، وإذا كنت تفضل إعداد وجبة سريعة، فإنه يمكنك قلى البطاطس بالزيت، أما إذا كنت تهتم بصحتك، فإن الخيار المفضل هو أكل البطاطس المشوية أو المسلوقة، ويوجد هنا وصفة سهلة لكى يتم تحضيرها فى منزلك.
تحضير البطاطس
تعتبر البطاطس المسلوقة هى إحدى أبسط وأسهل الوصفات التى من الممكن تحضيرها، فإنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لأكلها،فهى طبق لذيذ من البطاطس، فإنه يمكنك أن تتبع هذه النصائح البسيطة فى الطهى وهى:
• المكونات المطلوبة لسلق البطاطس
كيلو جرام واحد من البطاطس / بعض من حبات الثوم / ملعقة صغيرة واحده من الكمون / نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون / كمية من الكزبرة المفرومة الخضراء / 2 مكعب من الزبدة / ملعقة واحدة صغيرة من الزيت.
طريقة تحضير البطاطس
• يجب أن تتأكد من غسل البطاطس جيدا، ثم ضعى البطاطس فى إناء كبير وبه ماء، ثم قومى بوضع الإناء على النار ثم اتركى البطاطس لمدة نصف ساعة حتى يتم نضجها.
• قومى بتقشير البطاطس بعد غليها جيدا. ثم أحضرى طبق كبير، وحطى قطع من الزبدة مع قليل من زيت النبات، ثم أقطعى الثوم إلى قطع صغيرة وضعيها فوق المكونات فى الطبق.
• ضيفي الكزبرة الطازجة على المكونات وأخلطى جميع المكونات حتى يتم التجانس متجانس.
• قومى بإحضار البطاطس المقشرة ثم قومى بوضعيها فى صينية، ثم قومي بتبليتها بالملح وأختارى البهارات التى ترغبين فيها، ثم أبدئى بهرس البطاطس بعد غليها ثم قومى بمزجها مع باقى المكونات، وهنا يتم الإنتهاء من عملية هرس وأيضاً خلط البطاطس، وبذلك ستكون جاهزة للتقديم.