المكرونة من الوجبات الأشهر حول العالم أجمع، حيث تعد من الوجبات السريعة التي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة مختلفة ولهذا فهي مفضلة إلى الكبار والصغار، ولكن توجد بعض الأخطاء التي قد تتبعها الأمهات عند سلق المكرونة دون علم منها أن ذلك قد يؤثر على الطعم، كما أنه قد يسبب الوفاة في كثير من الأحيان، وإليك أهم الأخطاء التي يجب تجنبها وطريقة سلق المكرونة بشكل صحيح في التالي.
أخطاء عند سلق المكرونة
توجد مجموعة من الأخطاء التي تقع بها السيدات عند سلق المكرونة، وتتمثل تلك الأخطاء في التالي:
- غسل المكرونة قبل السلق مما يعمل على إخراج النشويات بشكل كبير أثناء السلق.
- وضع المكرونة في الماء قبل الغليان وهذا ما قد يسبب العديد من المشاكل الصحية في الجهاز الهضمي.
- عظم إضافة الملح عند سلق المكرونة كما يجعل مذاقها غير شهي على الإطلاق.
- عدم إضافة الماء الوفير لكمية المكرونة المراد سلقها.
الطريقة الصحيحة لسلق المكرونة
يمكن اتباع مجموعة من الخطوات من أجل سلق المكرونة بطريقة صحيحة وصحية، وهي كالآتي:
- الانتظار حتى يغلي الماء ثم القيام بوضع المكرونة.
- غسل المكرمة بعد أن تنضج في السلق.
- إضافة ملعقة من الزيت بعد غسل المكرونة.
نصائح عند سلق المكرونة
يجب تجنب سلق المكرونة لفترة طويلة، حيث يعمل ذلك على افقادها لقيمتها الغذائية، كما أن المذاق يكون غير شهي ولذيذ، حيث يجب الالتزام بالمدة المحددة على الكيس في الخارج.