البطاطس المقلية من أشهر أنواع الوجبات الخفيفة التي يتم تقديمها في جميع المطاعم، كما أنه يتم تقديمها بجانب العديد من أنواع الطعام المختلفة، حيث تحتوي على مذاق لذيذ وشهي وتمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ولكن بمجرد قلي البطاطس في الزيت تتشرب كمية كبيرة مما يفقدها ذلك قيمتها الغذائية، ولذلك يمكن اتباع الطريقة الصحية عند قلي البطاطس.
مكونات تحضير البطاطس المقرمشة
لكي يمكن تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل يجب توفر المكونات التالية:
- بطاطس.
- ملح .
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة
تستطيع جميع السيدات إعداد البطاطس المبرمة في المنزل أفضل من المطاعم، وذلك من خلال اتباع التالي:
- تقشير البطاطس وتنظيفها تحت الماء الجاري جيدًا.
- تقطيع البطاطس إلى شرائح متساوية في الحجم ثم وضعها في الماء البارد لمدة نصف ساعة من أجل التخلص من النشويات الزائدة.
- يتم تصفية البطاطس من الماء وتركها تجف ثم إضافة كل من البابريكا والملح والفلفل وخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- إحضار صينية فرن وإضافة ورق زبدة ثم رص البطاطس على الصينية وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذات قوام مقرمش وذهبي.
فوائد البطاطس للجسم
تحتوي البطاطس على النشويات والألياف بالإضافة إلى الجديد المفيدة لصحة الجسم بشكل كبير، حيث تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي والصحة العامة للإنسان.