يبحث العديد من الأشخاص عن مقرمشات خفيفة أثناء سهره كل ليل أو تقديمها للضيوف للتسالي، فيعد الفشار من أفضل هذه المقرمشات التي لا تحتاج إلى وقت في تنفيذها كما أنه يساعدك على تناوله أثناء مشاهده التلفزيون في أي وقت ويتميز بسهوله تحضيره وغير مكلف اثناء التقدم، فلا يحتاج منك سوى كميه قليله من الملح ولكن هناك أمر مهم تجهله العديد من الأمهات وهو طريقه تحضير الفشار مع أضافه كوب من الحليب بدلا من شراء بأسعار عفهذا ما سوف ندلكم عليه اليوم عبر هذا المقال يتابعوا معنا.
مكونات عمل الفشار في المنزل
من خلال كوب حليب واح تتمكني من تحضير الفشار الشهي بإتباع الآتي:ـ
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- حبوب ذرة الفشار.
- كوب من الحليب.
- كمية مناسبة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- في البدايه نرفع اناء عميق الحجم ثم نشغل عليه نار عاليه به كميه من الزيت القليل.
- ثم نتركه حتى أن يسخن بحبات الذره في الحلة ونغطي الإناء ثم ننتظر حتى أن نسمع صوت حبات الفشار وهي تنضج.
- نقوم بتهدئه النار حتى لا يحترق ثم عليك بتحريك الإناء من وقت لاخر حتى تتاكدي من نضوج جميع حبات الفشار ارفعي الاناء من على النار حتى أن يبرد تماما.
- ثم ابدئي في تحضير الكراميل عن طريق خلط ربع كوب من السكر في إناء قابل للاشتعال غير لاصق اتركيه حتى أن يذوب تماما ويتحول الى كراميل بالقوام المعروف ثم اضيف عليه ملعقه من الزبده نستمر في التقليب الجيد .
- بعد ذلك ضعي عليهم كوب من اللبن بشكل تدريجي استمر في التقليب حتى ان يكون المكونات سميكه ضعي عليهم ملعقه من بودره بيكربونات الصوديوم للخلط.
- ارفعي كل هذه المكونات من على النار ثم اسكبي خليط الكراميل على الفشار وقلبي بهدوء حتى ان تختلط جميع حبات الفشار بالكراميل ثم افردي الفشار على ورقه الزبده لكي يبرد تماما من السخونة بعد ذلك افصلي الفشار عن بعضهم لبعض.