الفشار هو أحد الوجبات الخفيفة المحبوبة التي يتم تناولها في الكثير من المناسبات، سواء أثناء مشاهدة الأفلام أو في أوقات الاسترخاء، ولكن قد تكونين متعودة على تحضير الفشار باستخدام الزيت، مما يزيد من الدهون والسعرات الحرارية، وإذا كنتي تبحثين عن طريقة صحية ولذيذة لتحضير الفشار دون إضافة أي زيت، فقد تكونين سعيدة بمعرفة أنه يمكن تحضيره باستخدام الماء فقط، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الفشار بالماء بطريقة سهلة وسريعة، لتحصلي على نفس المذاق اللذيذ الذي تجده في المحلات.
طريقة تحضير الفشار بالماء
تحضير الفشار بالماء هو أمر بسيط ويمكن أن يكون بديلا صحيا للطرق التقليدية التي تعتمد على الزيت. إليكي الطريقة:
المكونات:
- 1/4 كوب من حبوب الفشار.
- 1/2 كوب من الماء (أو حسب الحاجة).
- ملح أو توابل حسب الرغبة.
الطريقة:
- في وعاء كبير (يفضل أن يكون غير لاصق)، ضعي الماء وأضيفي حبوب الفشار.
- غطي الوعاء جيدا بغطاء محكم، واتركيه على نار متوسطة.
- عندما تبدأ الحبوب في الفتح والتفرقع، قلبي المزيج باستخدام ملعقة خشبية بين الحين والآخر لتجنب التصاق الفشار.
- بمجرد أن يتوقف الصوت الناتج عن التفرقع، يعني أن الفشار جاهز.
- أضيفي الملح أو التوابل المفضلة لديكي، مثل الفلفل الأسود أو الزعتر، حسب ذوقك.
لماذا يعد الفشار بالماء خيار صحي؟
إليكي بعض الأسباب التي تجعل الفشار بالماء خيار مثالي:
- قللي من الدهون: بما أن هذه الطريقة لا تعتمد على الزيت، فإنكي بذلك تتجنبين إضافة الدهون غير الصحية التي توجد في الزيوت.
- وهذا يساعد في تقليل عدد السعرات الحرارية.
- مناسب للحميات الغذائية: إذا كنتي تتبعين حمية غذائية أو تبحثين عن طرق لتقليل الدهون في طعامك، يعتبر الفشار بالماء بديلا رائعا للزيت.
- يحتفظ بالمغذيات: حبوب الفشار تعتبر مصدر غني بالألياف، والتي تساعد في الهضم وتعزز من الشعور بالشبع، كما أنها تحتوي على مضادات أكسدة مفيدة لصحة الجسم.