منذ سنوات طويلة، اعتدنا على رمي قشر البطاطس بعد تقشيرها، دون أن نعرف أن هذا القشر يحمل العديد من الفوائد الصحية والجمالية التي قد تغير حياتنا، وفي هذا المقال، سنتعرف على الأسباب التي تجعل قشر البطاطس من كنوز الطبيعة التي يمكن الاستفادة منها بطرق متنوعة، سواء في مجال العناية بالبشرة أو الصحة أو حتى في تحسين جودة الطعام.
فوائد قشر البطاطس الصحية
قشر البطاطس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي نضيعها عندما نتخلص منها، ففي القشر توجد الألياف الطبيعية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل القولون، كما أنه يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وB التي تعزز جهاز المناعة وتحارب الأمراض.
استخدامات قشر البطاطس في العناية بالبشرة
قشر البطاطس يمكن أن يكون سر جمالك، حيث يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامين C الذي يعزز إنتاج الكولاجين في البشرة، مما يساعد في تقليل التجاعيد ويعطي نضارة وحيوية للوجه، وإليكس بعض الطرق لاستخدامه:
- مقشر طبيعي للبشرة: يمكن فرك قشر البطاطس برفق على الوجه لإزالة خلايا الجلد الميتة ومنح البشرة نعومة.
- تفتيح البشرة: امسحي قشر البطاطس على المناطق الداكنة في البشرة (مثل الكوعين والركبتين) لتفتيحها.
- علاج حب الشباب: تحتوي البطاطس على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في تقليل ظهور حب الشباب.
- يمكن تطبيق عصير قشر البطاطس مباشرة على الوجه للتخفيف من التهيجات.
قشر البطاطس في الطهي
هل تعلمين أن قشر البطاطس يمكن أن يكون إضافة لذيذة وصحية في الطعام؟ بدلا من رميه، يمكن استخدامه في تحضير وجبات لذيذة مثل:
- شيبس قشر البطاطس: يمكنكِ قلي قشر البطاطس بعد تجفيفه وتتبيله بالملح والتوابل للحصول على وجبة خفيفة صحية ولذيذة.
- حساء قشر البطاطس: يمكن استخدام قشر البطاطس في تحضير الحساء، حيث يحتوي على نكهة غنية ويضيف قوام جيد.
- إضافة إلى العصائر: إذا كنتي تفضلين إضافة نكهات جديدة لعصيرك، يمكن خلط قشر البطاطس مع بعض الفواكه والعصائر للحصول على فوائد غذائية إضافية.