عندما نتحدث عن الفواكه نميل عادة للتفكير في الأصناف الشائعة والمتاحة بأسعار معقولة ومع ذلك هناك أنواع نادرة من الفواكه تتجاوز أسعارها الحدود المعقولة وتصبح رموزا للرفاهية والمكانة الاجتماعية ومن بين هذه الفواكه الفاخرة هي الكمثرى البوذية، المعروفة أيضا باسم “كمثرى آسيا” حيث يمكن أن يصل سعر حبة الكمثرى الواحدة إلى أكثر من 100 دولار مما يجعلها من أغلى الفواكه في العالم، فما الذي يميز هذه الفاكهة ويجعلها محط اهتمام الأثرياء والمميزين في أنحاء مختلفة من العالم.
الكمثرى البوذية
الكمثرى البوذية ليست فاكهة غريبة فقط من حيث شكلها أو طعمها، بل هي جزء من التراث الزراعي الذي يعود لآلاف السنين في دول شرق آسيا مثل الصين وكوريا واليابان تعتمد زراعتها على تقنيات دقيقة ومتخصصة، مما يجعلها نادرة وتحتاج إلى مهارات فنية متقدمة لإنتاجها أصلها يعود إلى الحضارات القديمة التي اعتبرت هذه الفاكهة رمزا للثروة والرفاهية حيث كان تناولها يقتصر على الطبقات العليا من المجتمع.
طريقة الزراعة
تحتاج الكمثرى البوذية إلى ظروف معينة لكي تنمو بشكل جيد، فهي تتطلب تربة غنية وجيدة التصريف كما تحتاج إلى رعاية مستمرة من المزارعين على مدار السنة تبدأ زراعة الكمثرى في فصل الربيع بعد انقضاء خطر الصقيع، حيث يتيح المناخ البارد والموارد الطبيعية في شرق آسيا البيئة المناسبة لهذه الفاكهة.
خصائص الكمثرى البوذية
تعرف الكمثرى البوذية بشكلها البيضاوي الفريد وقشرتها التي تتراوح بين الأصفر والأخضر هذه الفاكهة ليست مميزة فقط في شكلها، بل أيضا في طعمها حيث أنها عصيرية ومقرمشة في ذات الوقت وتحتوي على نسبة عالية من السكر مما يمنحها طعما حلوا وغنيا بالنسبة لمحبي الفواكه الحلوة، تعتبر الكمثرى البوذية خيارا رائعا لإرضاء أذواقهم.
لماذا سعر الكمثرى البوذية مرتفع للغاية
- السبب الرئيسي لارتفاع سعر الكمثرى البوذية هو ندرتها الكبيرة، حيث تظل هذه الفاكهة نادرة في عالم يتسارع فيه إنتاج الفواكه الزراعية تتطلب زراعة الكمثرى البوذية ظروفا دقيقة وإجراءات متخصصة، وعملية الإنتاج بطيئة مما يجعل من الصعب إنتاجها بكميات كبيرة مثل أنواع الفواكه الأخرى هذه الخصائص تجعلها غذاء مميزا ومطلوبا من قبل الأثرياء، مما يؤدي إلى زيادة قيمتها السوقية بشكل كبير.
- ندرة الكمثرى البوذية تعني أنها غير متوفرة في معظم الأسواق، وغالبا ما تباع في الأسواق الفاخرة أو المتاجر التي تستهدف الطبقات الراقية يسعى الناس لتقديمها كهدايا قيمة أو للاستمتاع بها في المناسبات الخاصة الأسعار التي تتجاوز 100 دولار للثمرة الواحدة تجعلها من أغلى الفواكه في العالم، أحيانا تنافس أسعار السيارات مما يرفعها إلى مرتبة الفخامة والترف.
أسواق بيع الكمثرى البوذية
- تنتشر الكمثرى البوذية بشكل رئيسي في دول شرق آسيا مثل الصين وكوريا واليابان حيث تعد جزءا من التراث الغذائي التقليدي ولكن، بفضل تزايد الطلب عليها يمكن الآن العثور عليها في أسواق معينة في دول أخرى حول العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة وأوروبا.
- في الدول الغربية تباع الكمثرى البوذية في المتاجر الفاخرة والمتخصصة في تقديم الفواكه الفاخرة حيث يفضل الكثير من عشاق الفواكه الراقية اقتنائها رغم تكلفتها العالية ومن بين هذه المتاجر توجد محلات السوبر ماركت الراقية مثل “هارودز” في لندن و”إيجان” في نيويورك، حيث تعتبر هذه الفاكهة رمزا للفخامة بالإضافة إلى ذلك يتم تصدير الكمثرى إلى أسواق محددة في الشرق الأوسط وبعض الدول الخليجية حيث يطلبها الأثرياء والمقيمون هناك نظرا لكونها فاكهة نادرة ومميزة.