يعد بسكويت جوز الهند من الحلويات المقرمشة واللذيذة التي تحظى بشعبية واسعة، وهو مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة خلال الجلسات العائلية أو مع الأصدقاء يمتاز هذا البسكويت بمذاقه الفريد واحتوائه على جوز الهند الذي يضيف له طعماً مميزاً إليك طريقة تحضير بسكويت جوز الهند بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند: حلوى لذيذة وسهلة التحضير
المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة
– 2 كوب من جوز الهند المبشور.
– 1 كوب من الطحين.
– 1/2 كوب من السكر البني أو الأبيض.
– 1/2 كوب من الزبدة (درجة حرارة الغرفة).
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– 1 بيضة كبيرة.
خطوات التحضير:
– قبل البدء، تأكدي من تجهيز جميع المكونات على الطاولة لتسهيل عملية التحضير.
– يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى يسهل خلطها مع السكر.
– في وعاء كبير، امزجي جوز الهند المبشور مع الطحين والسكر والملح. قلبي المكونات جيدًا لتوزيعها بشكل متساوٍ.
– في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح خفيفة وهشة (حوالي 3-4 دقائق).
– أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
– أضيفي خليط الزبدة إلى مكونات جوز الهند تدريجيًا. باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية، امزجي المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
– باستخدام ملعقة صغيرة أو يديكِ، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أي شكل مفضل لديكِ.
– ضعي الكرات على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
– سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– اخبزي البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.