يتجه الكثير من الأشخاص لمحاولة طهي الطعام بطرق صحية وبدون اللجوء إلى الإفراط في استخدام الزيت، ومن ضمن الأكلات الشعبية المعروفة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص هو القرنبيط، لكنه عادة ما يتم قليه بالزيت، لكن نستعرض لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية طرق صحية ولذيذة لتحضير القرنبيط.
طريقة تحضير القرنبيط المشوي
القرنبيط من الخضروات الصحية الغنية بالعناصر والفيتامينات ويحتوي على كمية كبيرة من الألياف، ونحضره لكم بطرق غير تقليدية مبتكرة، بدون قلي مما يجعله صحي بصورة كبيرة، وأول طريقة هي القرنبيط المشوي بالفرن، ويحضر من خلال احضار رأس من القرنبيط، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ملح وفلفل، بهارات حسب الرغبة مثل البابريكا أو الكمون، واتبعي الخطوات التالية.
أولا قومي بتقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة ثم قومي بغسله جيدًا ثم خلطه بزيوت الزيتون مع البهارات السابق ذكرها، ثم قومي بفرد القرنبيط على صينية وضعيها في فرن مسخن مسبقا ويترك لمدة من 20-25 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي مقرمش وبألف هنا.
طريقة القرنبيط على البخار
من ابرز مميزات طريقة القرنبيط على البخار أنه يعمل على الحفاظ على عناصره الغذائية ويبقي عليه طري، وللتحضير سوف تحتاج رأس من القرنبيط، حزمة من البقدونس، وايضا عصير ليمون، وفص ثوم مهروس، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وبهارات ملح وفلفل.
طريقة التحضير سهلة وبسيطة، قم بتقطيع القرنبيط وبطهى على البخار لمدة 10 دقائق ثم يخلط البقدونس مع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تضع هذه الخلطة على القرنبيط ويقدم بألف هنا وشفا.