ساندوتشات البرجر هي أكثر الوجبات السريعة التي يحبها الجميع حول العالم وتناولها بشكل كبير وبكميات كبيرة وذلك بسبب طعمها الجميل والمكونات المختلفة التي تكون بداخل ساندوتش البرجر ولكن عندما يتم شراؤه من الخارج لا نكون في ثقة على جودة اللحوم المستخدمة أو الخضروات مع الزيت المستخدم أكثر من مرة لذلك سنعرف طريقة عمل البرجر في المنزل مثل المطاعم الخارجية
مكونات عمل البرجر في المنزل
نصف كيلو لحم بقري مفروم
4 فصوص ثوم مطحون
ملعقة كبيرة كاتشب
نصف بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
نصف ملعقة كبيرة خردل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات من العطار
طريقة عمل ساندوتشات البرجر مثل المطاعم الجاهزة
اولا اخلطي اللحم المفروم مع الثوم المطحون والبصل المفروم ثم أضيفي الكاتشب مع الخردل و البقسماط والملح و الفلفل الأسود، والبهارات إلى الخليط و امزجي المكونات جيداً باستخدام يديك حتى تتجانس المكونات بشكل كامل وبعدها قسمي الخليط إلى كرات متساوية ثم قومي بتشكيل كل كرة على شكل قرص برجر بسمك مناسب ويجب وضع الأقراص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك أكثر قبل الطهي وسخني قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي أقراص البرجر واطهيها من 5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج تماما واخيرت ضعي البرجر في خبز البرجر مع الإضافات التي تفضلينها مثل الجبن و الخس و الطماطم