تعتبر البطاطس المقلية من الأكلات الشهية التي يحبها الجميع، كبارًا وصغارًا، خاصة عند تقديمها مع الكاتشب ومع بداية العام الدراسي، تبحث الأمهات عن طرق صحية لتقديم الأطعمة لأطفالهن و ومن هنا، نقدم لكم طريقة لتحضير البطاطس بشكل صحي دون استخدام كميات كبيرة من الزيت، مما يجعلها مناسبة ومغذية للأطفال وللعائلة كلها فإليكم المكونات وطريقة التحضير لبطاطس لذيذة وخفيفة.
مكونات البطاطس الصحية
للحصول على بطاطس صحية، يجب تجنب قليها في الزيت لأن الزيت يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم، ويزيد من خطر السمنة والأمراض المرتبطة بالقلب والدماغ، خاصة لدى الأطفال وإليكم مكونات هذه الوصفة الصحية:
نصف كيلو من البطاطس، مقطعة إلى شرائح على شكل أصابع.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الدقيق.
نصف كوب من النشا.
ورق زبدة.
طريقة تحضير البطاطس الصحية
الخطوات:
تحضير الخليط: في وعاء كبير، اخلطي جميع التوابل (البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود) مع النشا والدقيق.
تغليف البطاطس: ضعي شرائح البطاطس في الخليط، وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
إعداد الصينية: ضعي ورق الزبدة على صينية الفرن، ورتبي البطاطس المتبلة عليها.
الطهي في الفرن: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تصبح البطاطس ناضجة ومقرمشة.
التقديم: قدمي البطاطس الصحية ساخنة، ويمكنك إضافة صلصات صحية إذا رغبتِ.