تحضير زيت الزيتون في البيت يعتبر تجربة مثيرة ومفيدة يمكن من خلالها الحصول على زيت نقي وصحي يستخدم في العديد من الأغراض سواء كانت طهي أو للعناية بالصحة والبشرة والشعر
جمع الزيتون وتحضيره
العملية تبدأ بجمع الزيتون الطازج الذي يجب أن يكون من نوعية جيدة وبعد ذلك يتم غسله جيدا للتخلص من الأتربة والشوائب
طحن الزيتون
ثم يوضع الزيتون في مطحنة ليتم طحنه وتحويله إلى عجينة ناعمة
استخلاص الزيت
بعد ذلك توضع العجينة في قطعة قماش نظيفة وتلف بإحكام يتم الضغط على العجينة لاستخلاص الزيت يدويا أو باستخدام آلة خاصة بذلك
مرحلة العصر
مرحلة العصر تستمر حتى يتم استخراج أكبر كمية ممكنة من الزيت
ترسيب الشوائب
بعد ذلك يترك الزيت ليهدأ لمدة تتراوح بين يوم إلى يومين حتى تتجمع الشوائب في القاع
تصفية الزيت
يمكن بعد ذلك تصفية الزيت مرة أخرى باستخدام قطعة قماش نظيفة لحصول على زيت صافٍ ونقي
تخزين الزيت
يمكن تخزين الزيت في زجاجات محكمة الغلق ويجب أن تحفظ في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودة الزيت لمدة طويلة
استخدامات زيت الزيتون
يمكن استخدام الزيت المستخلص في الطهي وإعداد السلطات كما يمكن استخدامه للعناية بالبشرة والشعر حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تغذي وتحسن من صحة الجلد والشعر
أهمية زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من أفضل الزيوت الطبيعية التي يمكن استخدامها يوميا لضمان الحصول على جميع فوائده الصحية والجمالية