أصابع البطاطس المقلية بالبيض من أجمل وأحلى الأكلات اللذيذة، وهي من الوجبات التي لا تتطلب كثير من المكونات وأساس تحضير الوجبة هو مكون البطاطس فقط، وتعد طريقة تحضيرها من أسهل وأبسط الطرق ومن أكثر الفئات العمرية التي يفضل هذه الوجبة هم الأطفال الصغار، لأنها مقرمشة ولذيذة جداً تشبه كثيراً الكوكي وغيره من الأكلات المقرمشة، وبهذه الطريقة لا يشرب البطاطس زيت وبالتالي لا يكون له ضرر على من يعاني من الأمراض المختلفة التي لا تتطلب زيوت، ومن خلال موضوعنا هذا سوف نتحدث بالتفصيل عن مكونات عمل أصابع البطاطس المقلية بالبيض وطريقة تحضيرها بسهولة.
مكونات عمل أصابع البطاطس المقلية بالبيض
تعد مكونات عمل أصابع البطاطس المقلية بالبيض من المكونات الغير مكلفة والتي توجد في جميع الأماكن سوف نتعرف عليها الآن وهي كالآتي:
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ٤ حبات من البطاطس المتوسطة.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المطحون.
- الملح على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ربع ملعقة من الكركم.
مكونات خلطة البيض
- حبة واحدة من البيض.
- ثمن ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- زيت على حسب الحاجة.
- ربع كوب من اللبن السائل.
طريقة الإعداد والتحضير
تعد طريقة تحضير البطاطس المقلية هذه غير أي طريقة سوف تعجبوا بها من أول نظرة وهي كالتالي:
- في البداية نقوم بغسل حبات البطاطس جيداً، ثم نقوم بتقطيعها إلى أصابع مناسبة الحجم دون إزالة القشرة.
- نخلط كلاً من الدقيق والفلفل الأسود والملح والكركم والبقدونس والكزبرة والثوم البودر والبابريكا مع بعض حتى تتجانس المكونات معاً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به البيض والبيكنج بودر وكوب الحليب، ونقلب جيداً مع بعض حتى يصبح مزيج واحد.
- نحضر مقلاة ونضع بها كمية كافية من الزيت ونتركه حتى يسخن.
- ثم نقوم بوضع أصابع البطاطس في خليط البيض، ثم نضعها في خليط الدقيق.
- بعد ذلك نقليها في الزيت الساخن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي البراق.
ثم نقدمها بألف هنا وشفا.