طبق الفول بالسجق يجمع بين عدة فوائد صحية فهو يحتوي على نسبة جيدة من البروتين الذي يساعد في بناء الأنسجة وإصلاحها كما أن الفول غني بالألياف التي تدعم الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي إضافة إلى ذلك يحتوي الفول على الحديد الذي يعزز نقل الأوكسجين في الجسم مما يجعله مصدرا جيدا للطاقة بفضل محتواه من الكربوهيدرات والبروتينات.
المخاطر المرتبطة بتناول الفول بالسجق
السجق يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم عند تناوله بشكل مفرط بالإضافة إلى ذلك بعض أنواع اللحوم المصنعة مثل السجق تحتوي على نسبة عالية من النترات التي يمكن أن تتحول إلى نتريت في الجسم مما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان الألياف الموجودة في الفول قد تسبب انتفاخا وغازات لدى بعض الأشخاص خصوصا عند تناول كميات كبيرة بعض أنواع السجق قد تحتوي على مضافات غذائية مثل الألوان والنكهات الصناعية التي قد تكون ضارة بالصحة.
نصائح لتناول الفول بالسجق بطريقة صحية
من الأفضل عدم الاعتماد على هذا الطبق كوجبة رئيسية يوميا بل يفضل تضمينه في نظام غذائي متوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة حاول اختيار أنواع السجق الخالية من النترات والمضافات الصناعية قدر الإمكان قبل طهي الفول ينصح بنقعه في الماء لبضع ساعات لتقليل كمية الألياف التي قد تسبب الانتفاخ والغازات أضف الخضروات الطازجة إلى الطبق للحصول على المزيد من الفيتامينات والمعادن والألياف تناول هذا الطبق باعتدال مع تجنب الإفراط في تناول الدهون المشبعة والصوديوم.