مع تقدم العمر، يبدأ أداء المخ في التراجع تدريجياً، مما يؤدي إلى تراجع الذاكرة والتركيز والقدرة على اتخاذ القرارات ومع الأسف، لا يوجد حتى الآن دواء قادر على إعادة المخ إلى حالته السابقة بعد تدهور وظيفته لكن هناك خبر جيد يمكننا تأخير هذا التدهور بل وحتى تقوية المخ وتحسين الذاكرة من خلال تبني عادات غذائية صحية.
تقوية المخ وتعزيز الذاكرة عبر العادات الغذائية: كيف نحمي دماغنا من التدهور
التوتر وأثره على المخ
عندما نتعرض للتوتر، سواء كان عضويًا أو معنويًا يفرز الجسم السيتوكينات، وهي مواد كيميائية تؤدي إلى الالتهابات هذه الالتهابات تحفز جهاز المناعة لمكافحة العوامل المسببة لها، مما يؤدي إلى التأثير على خلايا المخ وصحة الدماغ بشكل عام. لذلك، يأتي دور بعض العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة، والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، التي تدعم جهاز المناعة وتقي المخ من الآثار الضارة للتوتر، مما يحسن أدائه ويعزز وظائفه الحيوية.
15 نوعاً من الأطعمة التي تعزز صحة المخ وتدعم الذاكرة:
1. زيت الزيتون: يحتوي زيت الزيتون على البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تحارب الأمراض العصبية وتدعم صحة المخ.
2. زيت جوز الهند: يساهم في توفير الطاقة لخلايا المخ ويقلل من أضرار الجذور الحرة كما يدعم غشاء خلايا المخ.
3. الأفوكادو: غني بفيتامين “K” والفولات، مما يحسن الدورة الدموية في الدماغ ويحميه من السكتات الدماغية. كما يعزز الوظائف الإدراكية.
4. سمك السالمون: مصدر ممتاز للأوميغا-3، التي تلعب دوراً حيوياً في صحة خلايا المخ، مما يحسن الذاكرة والتركيز.
5. التوت البري مليء بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتحمي المخ من تأثيرات الشيخوخة والتقدم في العمر.
6. الكركم يحتوي على مادة الكركومين التي تساهم في تعزيز خلايا المخ وتقاوم الالتهابات.
7. البيض مصدر ممتاز للبروتينات والدهون الصحية، ويحتوي على مواد غذائية تحسن وظيفة الناقلات العصبية في المخ.