تفضل ربات البيوت تحضير خلطة المحشي باستخدام أسرع وأبسط الطرق، مما يساعدهن على إعداد أطباق المحشي المتنوعة وتقديمها بسرعة على المائدة توجد العديد من الطرق لتحضير خلطة المحشي، وفي هذه الفقرات سنتعرف على الطريقة الأفضل والأسرع، بالإضافة إلى التوابل والإضافات التي تعزز من نكهة الخلطة، مما يجعلها محبوبة لدى الجميع إليك المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة لإعداد أفضل خلطة حشو لجميع أنواع الخضار التي تفضلينها.
طريقة عمل خلطة المحشي
مكونات:
- 2 كوب من الأرز.
- كوب شبت وبقدونس مقطعين.
- كوب من الكزبرة الخضراء.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- 1 ملعقة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة من القرفة.
- ملح على حسب الرغبة.
- 1 ملعقة من توابل المحشي.
- ربع كوب من الزيت.
- 2 بصلة.
- 10 فص ثوم.
طريقة عمل خلطة المحشي
إليكِ طريقة تحضير خلطة المحشي السريعة بخطوات بسيطة:
- أولاً، قومي بتحضير إناء أو قدر مناسب وضعي فيه الزيت. ثم أضيفي البصل المفروم وقومي بتشويحه جيداً مع الملح والفلفل، بالإضافة إلى قليل من الكزبرة الجافة.
- استمري في تقليب المكونات حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الصلصة وعصير الطماطم مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- بعدها، أضيفي التوابل والإضافات المفضلة لديك، مثل الكمون، البابريكا، أو أي توابل أخرى تفضلينها اتركي المكونات تغلي معاً لمدة 20 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، أضيفي الأرز إلى الخليط وقومي بالتقليب جيداً حتى يتداخل مع باقي المكونات.
- الآن، جهزي الخضار المفضلة لديك (مثل الكوسا، الفلفل، الباذنجان) استعداداً لحشوها.
- بعد ذلك، أطفئي النار وقومي بتقليب الخليط مرة أخيرة قبل استخدامه لحشو الخضار.