هل سبق وتساءلت عن الدرج الموجود أسفل فرن البوتاجاز، وهل استخدامه كمساحة تخزين للأواني هو الاستخدام الأمثل؟ ربما تتفاجئين عندما تعرفين أن هذا الدرج يملك مهام أكثر أهمية، إنه ليس مجرد مساحة إضافية في المطبخ، بل تم تصميمه لغرض خاص يمكن أن يجعل تجربة الطهي أسهل وأكثر احترافية نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
الدرج السري تحت فرن البوتاجاز
تعرفي في هذا المقال على وظائفه المتعددة واستخداماته الصحيحة لتحسين عمل مطبخك.
استخدامات مهمة للدرج السفلي تسخين، تدفئة، وتحميص دون حرارة مباشرة
يعتبر الدرج السفلي الموجود أسفل فرن البوتاجاز وسيلة ممتازة لتسخين الطعام دون الحاجة لتوجيه حرارة مباشرة إليه، ما يجعله مناسب تماما لتدفئة المخبوزات مثل البيتزا أو الكرواسون، دون أن يصبح الطعام جاف أو يتعرض للحرق.
بديل رائع للميكروويف لتسخين المخبوزات والأطعمة المختلفة
يمكن للدرج السفلي العمل كبديل للميكروويف لتسخين بعض المخبوزات والأطعمة التي تفضلين الحفاظ على طراوتها، كالبيتزا أو الكرواسون، يعمل الدرج على تسخين الطعام بشكل متساوٍ بفضل الحرارة الصادرة من الفرن، دون أن يجفف أو يحرق الأطعمة.
حفظ الأطعمة الساخنة دون الحاجة للتسخين المستمر
عند إعداد وجبة مسبقا وترغبين في تقديمها بعد فترة، يمكنك الاحتفاظ بها ساخنة في الدرج السفلي، إذ يعمل على حفظ درجة حرارة الطعام بشكل جيد، مما يجعله مثالي عند استقبال الضيوف أو التحضير للوجبات الكبيرة.
تدفئة الأطباق المعدة مسبقا لإبقاء الطعام دافئ عند التقديم
يتيح لك هذا الدرج أيضا إبقاء الأطعمة التي تم تحضيرها مسبقا دافئة لفترة أطول، مثل صواني المكرونة بالبشاميل، الجلاش، والطواجن المختلفة، مما يسهل عليك التنسيق بين أطباق الولائم وتقديمها ساخنة للضيوف.
التحميص الخفيف دون الخوف من الحرق
أحد الاستخدامات المفيدة الأخرى للدرج السفلي هو العمل كشواية خفيفة، فهو يسمح لك بتحمير الوجه العلوي لبعض الأطباق دون الحاجة لفتح الفرن باستمرار، يمكنك أيضا تحميص بعض الأطعمة بلطف، مما يضمن نضجها دون التعرض لخطر الحرق.
أسرار استخدام الدرج للتخمير وتسوية المخبوزات بحرفية
قد لا تعلمين أن الدرج السفلي يعمل أيضا كمكان مثالي للتخمير. يمكنكِ وضع صواني المخبوزات بعد تشكيلها داخله، حيث يساعد على إتمام عملية التخمير بفضل الحرارة المتوزعة، ما يساهم في تضاعف حجم العجين بشكل مثالي.
محاذير مهمة عند استخدام الدرج السفلي في فرن البوتاجاز
رغم فوائد هذا الدرج، إلا أن استخدامه يتطلب بعض الانتباه لتجنب أية مشاكل أو أضرار:
- يحذر بشدة من استخدام الأواني التي لا تتحمل الحرارة المرتفعة، مثل الأطباق البلاستيكية أو الزجاج العادي، لأنها قد تتعرض للتشقق أو الذوبان.
- الأواني التي تحتوي على مقابض بلاستيكية ليست مناسبة لهذا الدرج، لأن الحرارة قد تؤدي إلى ذوبانها أو تلفها.
- يفضل تجنب تخزين الأواني أو الأدوات غير المستخدمة للطهي الحراري، حيث أن هذا الدرج مصمم للاستخدام المباشر مع الأطعمة التي تتطلب تدفئة أو تسخينًا طفيفًا.
استمتعي بأفضل استخدامات الدرج السفلي لتحسين تجربة الطهي
من خلال اتباع النصائح السابقة وفهم الاستخدامات المتنوعة للدرج السفلي، يمكنك تحويل تجربتك في المطبخ لجعلها أكثر سهولة واحترافية.
