يعتبر ناجتس الفراخ من الوجبات السريعة المحبوبة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال، لما له من طعم شهي وقوام مقرمش يمكن تحضير هذه الوجبة بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة إليك طريقة تحضير ناجتس الفراخ اللذيذة بخطوات مفصلة.
المكونات اللازمة لتحضير ناجتس الفراخ
- 500 غرام من صدور الدجاج
- كوب من الدقيق
- بيضة
- كوب من البقسماط
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
- زيت للقلي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز صدور الدجاج
اغسلي صدور الدجاج جيدا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم يفضل أن تكون القطع متساوية للحصول على طهي متوازن.
تحضير تتبيلة الدجاج
ضعي قطع الدجاج في وعاء، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا حسب الرغبة اخلطي المكونات جيدا حتى تتغلف قطع الدجاج بالتوابل.
اعداد الطبقات الخارجية
قومي بتحضير ثلاث أوعية؛ ضعي الدقيق في الوعاء الأول، والبيضة المخفوقة في الوعاء الثاني، والبقسماط في الوعاء الثالث.
تغليف قطع الدجاج
اغمسي كل قطعة من الدجاج في الدقيق أولاً، ثم في البيض، وأخيرا في البقسماط احرصي على أن تتغلف القطعة بالكامل للحصول على قوام مقرمش عند القلي.
قلي ناجتس الفراخ
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وضعي قطع الدجاج المغلفة بحذر اقليها حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا من الخارج، واطهيها من الداخل جيدًا قد يستغرق الأمر حوالي 5-7 دقائق.
نصائح لتقديم ناجتس الفراخ
قدّمي الناجتس مع صلصة الكاتشب أو المايونيز، ويمكن أيضا تقديمه بجانب البطاطس المقلية أو السلطة يعتبر ناجتس الفراخ وجبة مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي شهي في أي وقت.