قشر البيض هو أحد العناصر التي غالباما يتم التخلص منها بعد استخدام البيض، لكن هذا الجزء الخارجي يحتوي على فوائد ومميزات مذهلة لصحة الإنسان فيما يلي نعرض بعض هذه الفوائد المدهشة التي قد تغير وجهة نظرك حول قشر البيض.
مصدر غني بالكالسيوم
قشر البيض يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، حيث يتكون في الغالب من كربونات الكالسيوم، وهو نفس المركب الموجود في مكملات الكالسيوم التجارية يساعد الكالسيوم في بناء العظام والأسنان ويساهم في تقويتها تناول قشر البيض المطحون يمكن أن يكون بديلا طبيعيا وآمنا للمكملات الصناعية.
تعزيز صحة العظام والمفاصل
بفضل محتواه العالي من الكالسيوم والمعادن الأخرى مثل المغنيسيوم، الفوسفور، والزنك، يمكن لقشر البيض أن يعزز من صحة العظام والمفاصل يساعد قشر البيض في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ويخفف من آلام المفاصل، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من التهابات المفاصل أو ضعف العظام.
مضاد للأكسدة
يحتوي قشر البيض على مواد مضادة للأكسدة مثل الكولاجين، الذي يساهم في محاربة الجذور الحرة التي تسبب التهابات وأمراض مزمنة هذه المواد تساعد في تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة البشرة.
دور قشر البيض في الزراعة
بعيداً عن فوائده الصحية، يعتبر قشر البيض عنصراً طبيعيا ممتازا للتسميد يمكن استخدامه لتحسين جودة التربة وزيادة خصوبتها، حيث أنه يحتوي على العديد من المعادن التي تحتاجها النباتات للنمو بشكل صحي.
طريقة استخدام قشر البيض
يجب أولاً تنظيف قشر البيض جيداً ثم طحنه جيداً لتحويله إلى مسحوق ناعم يمكن إضافته إلى الطعام أو حتى تناوله كمكمل غذائي يمكن أيضا إضافة قشر البيض المطحون إلى ماء النباتات لتحسين خصوبة التربة.