يُعد البصل من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، ولذا قد يكون من المفيد تخزين كمية منه لفترة طويلة لتكون متاحة للاستخدام إذا كنتِ ترغبين في تخزين البصل لمدة تصل إلى سنة دون أن يفقد جودته، فهناك بعض الطرق البسيطة والفعالة التي يمكنكِ اتباعها يعتمد تخزين البصل لفترة طويلة على توفير بيئة مناسبة تمنع الرطوبة والفساد، مما يضمن بقاءه طازجًا وجاهزًا للاستخدام عند الحاجة.
طرق تخزين البصل لفترة طويلة:
- التجفيف: يُعتبر التجفيف من أفضل الطرق للحفاظ على البصل لمدة طويلة قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة وضعيها في مجفف الطعام أو في الفرن على حرارة منخفضة حتى يجف تمامًا بعد تجفيفه، احفظي البصل المجفف في برطمانات محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، وسيبقى صالحًا لمدة تصل إلى سنة.
- التخزين في مكان جاف ومظلم: إذا كنت تفضلين تخزين البصل بحالته الطبيعية، يُنصح بوضعه في شبكة تهوية أو كيس من القماش ووضعه في مكان جاف ومظلم مثل المخزن تأكدي من عدم تخزينه في مكان رطب أو بجوار البطاطس، حيث يمكن أن يتسرب الرطوبة إليه ويؤدي إلى فساده.
نصائح لتخزين ناجح:
احرصي على فحص البصل بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي علامات للتعفن كما يُفضل استخدام البصل الجاف ذو القشرة السميكة، إذ يتميز بقدرته على التحمل لفترات أطول بهذه الطرق، يمكنكِ ضمان وجود البصل في مطبخك على مدار السنة، مما يوفر لكِ الوقت والجهد ويضمن لكِ مكونًا طازجًا في كل مرة تحتاجين إليه.