يعتبر الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث يُستخدم في إعداد العديد من الأطباق والمشروبات ومع ذلك، قد يفسد الليمون بسرعة إذا لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة، خاصة عند شراء كميات كبيرة لتفادي ذلك، هناك بعض الطرق الفعّالة لتخزين الليمون بحيث يبقى طازجًا لأطول فترة ممكنة، سواء في الثلاجة أو الفريزر باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الحفاظ على نكهة الليمون الطازجة واستخدامه وقت الحاجة.
طرق تخزين الليمون لفترة طويلة:
- التخزين في الثلاجة: يُمكن تخزين الليمون في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا لمدة تصل إلى شهر ضعي الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو في وعاء زجاجي مغلق بإحكام، ثم احتفظي به في الدرج المخصص للخضروات في الثلاجة سيحافظ ذلك على رطوبته ويمنع جفافه.
- التجميد: إذا كنت ترغبين في تخزين الليمون لفترات أطول، يمكنك تجميده بسهولة. قشري الليمون وقطعيه إلى شرائح، ثم ضعي الشرائح في أكياس مخصصة للتجميد يمكن أيضًا تجميد عصير الليمون عن طريق عصره ووضعه في قوالب الثلج، ليكون جاهزًا للاستخدام لاحقًا في العصائر أو الطهي.
نصائح لتخزين ناجح:
للحفاظ على نكهة الليمون الطازجة، احرصي على تخزينه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس يمكنك أيضًا استخدام شرائح الليمون المجففة إذا كنتِ ترغبين في تخزينه لفترات أطول بدون الحاجة إلى التبريد.
بهذه الطرق، ستتمكنين من الاحتفاظ بالليمون لفترات طويلة دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية، ليكون متاحًا لإضافته إلى أطباقك في أي وقت.