الطعام الشامي والسوري تصبح منتشر حول العالم ليس فقط في الدول العربية حيث أشهر ساندوتشات العالم الآن منها هو وجبة الشاورما أو ساندوتش الشاورما السوري الذي يتضمن العيش السوري الرفيع الأبيض الخفيف فيضيف طعم لذيذ وخفيف إلى أي أكلة يتم تناوله معها وذلك بسبب خفة طعمه وعلى المعدة أيضا والمهم أن طريقة تحضيره بسيطة ولا تحتاج مجهود كبير فيمكن بسهولة عمله داخل المنزل
المكونات طريقة العيش السوري
3 أكواب من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ربع كوب من الزيت
3 ملاعق كبيرة من السكر
رشة ملح
نصف كوب من الحليب الدافئ
نصف كوب من الماء الدافئ
طريقة عمل الخبز السوري في المنزل
اخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر وأضف الخميرة الفورية والسكر إلى الخليط وقلبهم جيدا وأضف الحليب الدافئ والزيت إلى الخليط وابدأ بالعجن وأضف الماء الدافئ تدريجيا واستمر بالعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة ثم غطي العجين بقطعة قماش نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا أو حتى يتضاعف حجمه وبعدها قطعه إلى كرات صغيرة بحجم حبة البرتقال وافرد كل كرة باستخدام النشابة ثم سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضع كل قطعة عجين في المقلاة الساخنة واطبخها لمدة دقيقتين تقريبا لكل جانب أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون