“هتبقي استاذة فيه”… فكرة عبقرية للف محشى ورق العنب والكرنب بالمشط بسرعة الصاروخ أكثر من 8 كيلو في دقائق!!

يعد المحشي، وخاصة ورق العنب والكرنب، من الأطباق الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المنازل، بفضل طعمه الشهي وقيمته الغذائية العالية، ومع ذلك، قد يواجه الكثيرون صعوبة في تحضير المحشي بسبب الوقت والجهد اللذين يتطلبهما، خصوصًا في عملية لف الأوراق، ولذلك، نقدم لك بعض النصائح التي ستجعل تحضير هذا الطبق الشهي أسهل وأسرع.

خطوات لف أوراق العنب والكرنب باستخدام المشط

لتحقيق عملية لف سهلة وسريعة، يمكنك استخدام المشط كأداة مساعدة:

1. أولاً، قومي بسلق الأوراق وتقطيعها إلى الحجم المناسب، وبالنسبة لورق العنب، يمكن إزالة العيدان بسهولة باستخدام يديك.
2. ثم، حضري الحشو التقليدي المكون من الأرز والتوابل.
3. بعد ذلك، ضعي الورقة على سطح مستوٍ، وأضيفي كمية مناسبة من الحشو في المنتصف.
4. استخدمي المشط للبدء في لف الورقة بشكل محكم، مما سيوفر لك الوقت ويضمن لك محشيًا مثاليًا في كل مرة.

طريقة سلق ورق الكرنب بدون ماء

لتسهيل عملية سلق ورق الكرنب، يمكنك اتباع طريقة مبتكرة لا تحتاج إلى ماء:

1. قومي بتقطيع الأوراق وغسلها جيدًا، ثم جففيها باستخدام مناديل ورقية.
2. بعد ذلك، ضعي الأوراق في طبقات وبينها مناديل رطبة، ثم ضعيها في الميكروويف على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عدة دقائق.
3. ستلاحظين أن الأوراق قد تم طهيها بشكل جيد دون الحاجة لاستخدام الماء.

باتباع هذه الحيل والنصائح، يمكنك تحضير المحشي بكل سهولة وسرعة، وتستمتعين بطعمه الرائع وفوائده الصحية.