في الآونة الأخيرة، ظهرت فاكهة نادرة في مصر تعرف باسم البيبينو، والتي تصدرت مواضيع الأخبار نظرا لسعرها المرتفع وقيمتها الغذائية العالية على الرغم من أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية، إلا أن مصر نجحت في زراعتها بفضل التكنولوجيا الحديثة والصوبات الزراعية التي وفرت الظروف المناخية الملائمة تعتبر البيبينو من الفواكه التي تتميز بطعم فريد يمزج بين الكنتالوب والخيار، وتعتبر إضافة جديدة ومميزة لسوق الفواكه في مصر.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
تتميز فاكهة البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الجذاب، وطعمها الذي يمزج بين نكهات الكنتالوب والخيار، مما يجعلها فاكهة فريدة من نوعها تحتوي البيبينو على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض، كما تساهم في تطهير و تنظيف الكبد وتنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي نظرا لقيمتها الغذائية العالية، فإن ثمنها مرتفع، حيث يبلغ سعر الكيلو الواحد منها حوالي 1600 جنيه، مما يعكس ندرتها وفوائدها الصحية الكبيرة.
زراعة البيبينو في مصر
تحقق نجاح زراعة البيبينو في مصر نتيجة للتجارب الدقيقة التي أجريت داخل البيوت المحمية الزراعية، حيث تتطلب هذه الفاكهة درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية لضمان نموها بشكل سليم تسهم البيوت المحمية في توفير هذه الظروف المثالية، بينما إذا تجاوزت درجات الحرارة هذا النطاق سواء بالزيادة أو النقصان، فسيؤثر ذلك سلبا على نمو الفاكهة وقد يتغير حجمها ووزنها بشكل ملحوظ.