كيكة طبقات البسكويت بالكريمة والشوكولاتة هي واحدة من أسهل وأشهى الحلويات الباردة، وتتميز بطبقاتها المتناسقة التي تجمع بين بسكويت الشاي وكريمة الخفق وصوص الشوكولاتة وهذه الكيكة لا تتطلب فرنًا، ويمكن تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة، مما يجعلها مثالية لتحلية سريعة وسهلة.
عمل كيك بسكويت الطبقات الباردة بالكريمة والشوكولاته
المكونات
الطبقة الأولى (طبقة البسكويت)
2 علبة من بسكويت الشاي (مثل دايجستيف أو ماري)
2 كوب حليب محلى بالسكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا لتغطيس البسكويت
طبقة الكريمة
2 كوب كريمة خفق
علبة حليب مكثف محلى
ملعقة صغيرة من الفانيليا
صوص الشوكولاتة
1 كوب شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب (مفرومة)
نصف كوب كريمة سائلة
ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة التحضير
تحضير طبقة الكريمة
في وعاء، اخفقي كريمة الخفق مع الفانيليا حتى يصبح قوامها كريمي وثابت. تحتاجين إلى خفقها لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة وقلبي بلطف حتى تتجانس جميع المكونات.
ضعي خليط الكريمة في الثلاجة لبضع دقائق حتى تتماسك وتصبح سهلة الفرد.
تحضير صوص الشوكولاتة
سخني الكريمة السائلة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تصبح دافئة، ثم أضيفي الزبدة وقلبي.
أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى الكريمة الدافئة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
تجهيز طبقات كيكة البسكويت
اخلطي الحليب مع السكر والفانيليا في وعاء متوسط لتغطيس البسكويت.
اغمسي قطع البسكويت بسرعة في خليط الحليب وضعيها في قاع صينية أو قالب بايركس لتشكيل الطبقة الأولى.
وزعي طبقة من الكريمة المحضرة فوق طبقة البسكويت بالتساوي، واحرصي على فردها جيدًا.
كرري الخطوات لصنع طبقات متعددة من البسكويت والكريمة حتى تنتهي الكمية، وتأكدي من أن الطبقة الأخيرة تكون من الكريمة.
وزعي صوص الشوكولاتة كطبقة نهائية فوق الكريمة وافرشيها بالتساوي لتغطية سطح الكيكة بالكامل.
التبريد
أدخلي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل تركها ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات جيدًا.