يعتبر الكرز الأحمر الحلو من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الجميع، سواء الأطفال أو الكبار، يتم تناوله في سلطات الفواكه، ويستخدم في تحضير المربى، وتزيين الحلويات، كما يدخل في إعداد التشيز كيك وعصائر الكوكتيل، من الجدير بالذكر أن زراعة الكرز تعتبر عملية بسيطة ومثمرة، حيث يمكن لربة المنزل حصاد كميات كبيرة من الكرز من أصيص واحد فقط. في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة الزراعة الصحيحة والموسم المناسب.
طريقة زراعة الكرز الأحمر الحلو في المنزل
يعد فصل الربيع، خصوصا في أيامه الأولى، وفصل الخريف في آخر أيامه، هو الوقت المثالي لزراعة الكرز، حيث يتطلب الكرز طقسا معتدلا، فيما يلي خطوات الزراعة الصحيحة:
- تجميع بذور الكرز فور تناوله.
- غسل البذور جيدا بالماء.
- تجفيف البذور في أشعة الشمس الحامية.
- تحضير التربة وخلطها بالسماد.
- وضع بذرة الكرز على عمق 3 سم.
- زرع بذرة أخرى على بعد 2 سم من البذرة الأولى.
- يمكن استخدام الشتلات الجاهزة من المشاتل وزراعتها على سطح التربة.
- ري النبات بالماء العذب باعتدال (ثلاث مرات أسبوعيا)، مع الحرص على عدم غمر التربة بالماء لتجنب العفن.
- تجنب تعريض الأصيص لأشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة للحفاظ على رطوبة التربة.
- بعد مرور 30 يوما، تظهر نبتة صغيرة ذات أوراق قصيرة.
- مع مرور الوقت، تنضج ثمار الكرز وتظهر يوما بعد يوم.
- في حال ظهور أوراق ضعيفة، يجب تقليمها للحفاظ على صحة النبات.
أهمية الكرز الأحمر للجسم
للجزء من الكرز الأحمر فوائد صحية عديدة، فضلا عن استخداماته في المطبخ، من أبرز فوائده:
- يساعد في الحفاظ على وزن الجسم.
- غني بالألياف مما يعزز صحة المعدة ويعمل على تنظيم الجهاز الهضمي.
- يساهم في ضبط ضغط الدم.
- يحسن جودة النوم ويعزز الصحة النفسية.
- يحتوي على فيتامينات A، B، C التي تفيد الجسم.
- يخفف من ألم المفاصل وروماتيزم العظام.
- غني بالمعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، الفسفور والنحاس.
- يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة.
- يعزز مناعة الجسم وقدرته على مقاومة العدوى.