يمكنك تحضير المولتو في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخالية من المواد الحافظة، ما يجعله خيارا صحيا ولذيذا للأطفال، يتميز المولتو بنكهته الرائعة واحتوائه على قطع شوكولاتة كبيرة بداخله، حيث تكون العجينة هشة ومحلاة بالشوكولاتة في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير المولتو بطريقة سهلة ومفصلة.
طريقة تحضير المولتو في المنزل
تسعى العديد من الأمهات لتحضير معجنات صحية لأطفالهن في المنزل، خاصة مع تزايد المخاوف من المواد الحافظة في المنتجات الجاهزة يعتبر المولتو خيارا ممتازا للأطفال، فهو يحظى بشعبية كبيرة ويمنحهم شعورا بالشبع، إليك طريقة تحضير المولتو خطوة بخطوة:
المكونات
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب حليب سائل.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشوة.
- نصف كوب شوكولاتة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح جيدا.
- أضيفي الزبدة وامزجي الخليط حتى يتجانس.
- ضعي الحليب الدافئ، البيضة والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيا حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم افردي كل قطعة وضعيها في صينية، وادهنيها بالزبدة لجعلها هشة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبيا.
- اتركي المولتو ليبرد قليلا ثم قدميه لأطفالك وعائلتك، وبالصحة والعافية.