تعد إضافة الملح إلى الماء عند سلق البيض طريقة فعالة لتسريع عملية الطهي وتحسين جودة البيض المسلوق، فالملح يساعد في تجميد بياض البيض بسرعة، مما يؤدي إلى نضج البيض بشكل أسرع، هذه الطريقة تعتبر مفيدة للأشخاص الذين يحتاجون إلى إعداد وجباتهم بسرعة، حيث يمكنهم الحصول على بيض مسلوق بوقت أقل، مما يساعد في تسهيل المهام على ربات البيوت وتوفير الوقت أثناء تحضير الطعام.
تقليل الفوضى عند سلق البيض
قد تتشقق قشرة البيض أثناء السلق، مما يتسبب في تسرب بياض البيض إلى الماء، لكن إضافة الملح إلى الماء يساعد على تماسك البياض في حالة حدوث تشققات، مما يقلل من الفوضى ويحافظ على الشكل الجمالي للبيض، بهذه الطريقة، يمكن تقديم البيض بشكل جميل ومرتب، وهو ما يزيد من جمالية المائدة عند التقديم.
تحسين رائحة البيض أثناء السلق
يعاني البعض من الرائحة القوية للبيض أثناء سلقه، إلا أن الملح يساعد في تقليل هذه الرائحة بشكل ملحوظ، مما يحسن من تجربة تناول البيض المسلوق، وبذلك يمكنك الاستمتاع بوجبة بيض مسلوق ذات نكهة وطعم أفضل، بدون روائح غير مرغوبة، مما يجعلها وجبة شهية ومحببة لجميع أفراد الأسرة.