يعتبر الخيار من الخضروات الصيفية المشهورة بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء، وهذا ما يعطيه القدرة على ترطيب الجسم ويمنح البشرة نضارة مميزة ولكن بسبب الماء، يعرض الخيار للتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، لذا سوف نعرض لكم طريقة تخزين الخيار لفترة طويلة في الثلاجة مع الحفاظ على نضارته خلال السطورالآتية.
طريقة تخزين الخيار في الثلاجة
لتخزين الخيار بطريقة صحية وآمنة، اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
- اثنين كيلو من الخيار.
- كمية مناسبة من المناديل الورقية.
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
- خل أبيض.
- كمية مناسبة من الماء.
خطوات التخزين:
- قومي بغسل الخيار بشكل جيد باستخدام الماء والخل الأبيض للتخلص من الشوائب والميكروبات العالقة به.
- بعد غسل الخيار، جففيه جيدا باستخدام منشفة نظيفة، ثم تأكدي من إزالة أي رطوبة قد تؤدي إلى تسريع تلفه.
- ضعي طبقة من المناديل الورقية داخل العلبة البلاستيكية، ثم قومي برص الخيار بشكل متساوٍ فوق المناديل.
- ضعي طبقة أخرى من المناديل الورقية فوق الخيار، وكرري العملية بوضع طبقة من الخيار وأخرى من المناديل حتى انتهاء الكمية.
- اغلقي العلبة جيدا وضعيها في الثلاجة.
فوائد الخيار الصحية
للخيار فوائد كثيرة، ومنها ما يلي:
- يعطي الخيار نكهة لذيذة ومنعشة للعديد من الأطباق، كما يستخدم في تحضير السلطات والمقبلات.
- يعمل الخيار على امتلاء المعدة لوقت طويل دون سعرات حرارية عالية، ما يجعله مثاليا لمن يرغبون في إنقاص الوزن.
- يعمل الخيار على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يساعد في حماية القلب والشرايين.