الملح الزائد في الطعام أحد المشكلات التي تفسد الطعام وتؤدي إلى التخلص منه في نهاية الأمر، ولكن هناك بعض الطرق التي يمكن من خلالها حل تلك المشكلة دون الاضطرار إلى التخلص من الطعام المالح، وتلك الطرق يمكن التعرف عليها خلال متابعة المقال التالي.
طرق فعالة للتخلص من الملح الزائد في الطعام
هناك عدة طرق يمكن من خلالها التقليل من نسبة الملح الزائدة في الطعام وتلك الطرق تتمثل في الآتي:
- استخدام كمية قليلة من السكر مع مراعاة عدم الإكثار حتى لا يخل بطعم الطبق، حيث يؤدي ذلك إلى عمل توازن بين الملح والسكر.
- إضافة بعض الماء أو المرق إلى الطعام وذلك في الأطعمة التي تسمح بذلك مما يؤدي إلى التخفيف من زيادة الملح.
- إضافة الليمون يمكن أن يساعد في التقليل من حدة الملح.
- يمكن إضافة اللبن أو الزبادي في الأطعمة التي تسمح بذلك مما يقلل من كمية الملح.
إضافة بعض المكونات للتخلص من الملح
يمكن التقليل من نسبة الملح الزائدة في الطعام وذلك من خلال إضافة بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:
- إضافة بعض الخضروات مثل البطاطس أو الجزر، ويمكن تقطيعها ووضعها لمدة عشر دقائق ثم إزالتها، حيث تعمل تلك الخضروات على امتصاص الملوحة الزائدة.
- إضافة القليل من الأرز أو المكرونة حيث تساهم تلك المكونات في التخفيف من الملح الزائد وتساعد في عمل توازن داخل الأطباق.