هناك الكثير من الخضروات التي تتعرض للتلف والفساد على الرغم من حفظها في الثلاجة لكن هذا الأمر مشروط ببعض الوقت إلا في حال تم استعمال بعض الطرق المميزة والتي تساعد في حفظ الطعام بشكل جيد لفترات طويلة دون أن يتلف ومن ضمن تلك الأنواع من الخضروات التي يتم شرائها بكثرة لهذا السبب هو الخيار الذي يعد من الخضروات المميزة والتى لها العديد من الأغراض والاستخدامات التي تتعلق بالطهي كما أنه من أنواع الطعام التي تؤكل كما هي فقط أنت بحاجة لغسله بالماء ثم تناوله لذا فإننا سنوضح الطريقة التي يمكن حفظه بها
جدير بالذكر أن هناك العديد من الطرق التي من الممكن أن يتم استعمالها من أجل حفظ الخيار في حالة جيدة وطازجة ومحتفظ بلونه الأخضر المميز ولكننا سنعمل على ذكر إحدى أفضل الطرق التي سنوضحها من خلال ما يلي من خطوات
طريقة تخزين الخيار
- أولا لابد من إحضار كمية مناسبة من الخيار ومن ثم يتم غسل هذا الكمية في المياه بشكل جيد لتخلص من الشوائب والأوساخ العالقة
- ثم يتم تصفية الخيار على أن نجففه بواسطة الفوطة أو قطعة من القماش
- ثم يوضع في داخل علبة على أن نغطيها بمنديل ورقي
- يتم رص الطبقة الأولى ثم نضع المنديل ثم نضع الطبقة الثانية
- هذه الطريقة رغم بساطتها تحفظ الخيار لفترة طويلة