يعتبر الحواوشي الاسكندراني من ألذ الأكلات المصرية الأصيلة التي تتمتع بشعبية كبيرة حيث يعشقها الكبار والصغار حارسنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على افضل طريقة لتجهيز الحواوشي الاسكندراني بشكل صحيح من خلال هذا المقال.
مقادير عمل الحواوشي الاسكندراني
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة كبيرة من الخميرة.
- اربع معالق كبيرة من الزيت.
- اثنين ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- كوب من المياه.
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كمية من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- رشة صغيرة من القرفة.
- نصف معلقة من الحبهان المطحون.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
طريقة تجهيز الحواوشي الاسكندراني
يمكنك ان تقوم بتجهيز الحواوشي الاسكندراني في المنزل بكل سهولة من خلال الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بنخل الدقيق ونضيف علية الملح واللبن ونقوم بالعجن بشكل جيد من خلال إضافة المياه بالتدريج.
- ثم نقوم بتغطية العجين حتى يخمر نقوم بعدها بتجهيز طاسة على النار نضع بها الزيت.
- ومن ثم اللحم المفروم والبصل وكافة التوابل ثم نقوم بالتقليب على النار حتى يتم نضج اللحم.
- نقوم بعدها بتجهيز العجين ونضع فيها الحشو.
- ونقوم بعدها ب بتجهيز صينية نضع بها الغرفة الحواوشي.
- ومن ثم نضعها في النار على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتقيلب الحواوشي على الجهة الأخرى.
- ونضع في الفرن 10 دقائق أخرى ومن ثم نقوم بتقديمه بالهناء والشفاء.