تحضير البطاطس المقلية في المنزل هو خيار مفضل للكثيرين، خاصة لمحبي الطعم المقرمش والنكهة الغنية، لكن استخدام كميات كبيرة من الزيت قد يكون غير صحي ويزيد من استهلاك الدهون، اليوم نقدم لك طريقة عبقرية لقلي البطاطس بدون زيت لتحصلي على قوام مقرمش ونكهة لذيذة، بدون الحاجة لاستخدام الزيت وبنفس طعم البطاطس المقلية التي نجدها في المطاعم.
خطوات بسيطة للحصول على بطاطس مقرمشة وصحية بدون زيت
التحضير باستخدام الفرن أو المقلاة الهوائية
للحصول على بطاطس مقلية صحية وخفيفة، ابدئي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم، قومي بنقعها في الماء لمدة 15-20 دقيقة للتخلص من النشا الزائد، ثم جففيها تمامًا باستخدام منشفة، سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، أو استخدمي المقلاة الهوائية، وضعي البطاطس على صينية مغطاة بورق زبدة حتى لا تلتصق.
إضافة التوابل للحصول على طعم لذيذ بدون زيت
رشي قليلًا من التوابل المفضلة لديك، مثل البابريكا، الثوم البودرة، والفلفل الأسود، لإضافة نكهة غنية إلى البطاطس، إذا كنت ترغبين بمزيد من القرمشة، يمكنك رش ملعقة صغيرة من النشا على البطاطس قبل الطهي، اتركي البطاطس في الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع تقليبها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، لتحصلي على قوام لذيذ ونكهة لا تقاوم.
الآن، لن تكوني بحاجة لاستهلاك كميات كبيرة من الزيت للحصول على بطاطس لذيذة وصحية، باستخدام هذه الطريقة، ستحصلين على بطاطس مقرمشة وخفيفة بدون أي دهون زائدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلة والأصدقاء، جربي هذه الطريقة واستمتعي ببطاطس شهية ومقرمشة تنافس أفضل المطاعم!